Общественники потребовали создать ГОСТ для куличей

Росстандарт просят установить требования к составу, внешнему виду и технологии приготовления куличей.

Общественный деятель Владимир Зыков обратился в Росстандарт с просьбой создать национальный ГОСТ для пасхальных куличей.

В своем Telegram-канале он возмутился, что в преддверии Пасхи на полках магазинов появляется огромное количество продуктов, назваными куличами, но по сути такими не являющимися — они не соответствуют классической рецептуре и внешнему виду.

«На сегодняшний день ГОСТы существуют, например, на кексы (ГОСТ 15052–2014), однако на кулич — нет. Это создает неопределенность как для потребителей, так и для производителей, желающих придерживаться традиций», — написал Зыков.

Чтобы покупатели были уверены, «что приобретают именно кулич, а не просто кекс в пасхальной упаковке», общественник просит Росстандарт разработать национальный стандарт на кулич, установить требования к составу, внешнему виду и технологии приготовления, а также «учесть традиционные особенности кулича как сезонного изделия с культурным и религиозным значением».

Как сообщал «ГлагоL», ранее стало известно, что популярность в этом году набирают «дубайские» куличи, приготовленные по мотивам одноименного шоколада — с фисташками и тестом катаифи. При этом стоит такой кулич до нескольких тысяч рублей. Комментируя эту тенденцию, священник Николай Савченко посоветовал христианам быть более сдержанными в тратах, но добавил: печь куличи по любым, пусть и самым необычным рецептам, церковью не запрещено.