Морковь не по-корейски: гораздо менее острая — но не менее вкусная
Легкий способ приготовить ароматную морковь дома
Такая маринованная морковка получится хрустящей и необычной. Авторы канала «Совет да Еда» поделились рецептом для тех, кому морковь по-корейски кажется слишком острой.
На 3 порции этого салата вам потребуется:
~ 350 г моркови
2 зубчика чеснока
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. растительного масла
2/3 ст. л. сахара
крупная щепотка соли
черный молотый перец
Морковь измельчаем на тёрке в соломку. Зубчики чеснока трем на терке и добавляем в миску с морковью, хорошо перемешав эти два ингредиента.
В отдельную миску высыпать и вылить все остальные ингредиенты, а затем влить туда же 2/3 стакана кипятка и хорошо перемешать. Вылить полученный рассол к моркови с чесноком и перемешать. Поставить под гнёт и отправить в холодное место часов на пять.
Через 5 часов вашу морковку можно будет уже пробовать. Приятного аппетита!
Екатерина Мазанко
Фото: freepik