Из-за дубайского шоколада в мире возник дефицит фисташек

Стремительный рост популярности дубайского шоколада спровоцировал дефицит фисташек по всему миру. Цены на орехи резко выросли, пишет Financial Times.

Стремительный рост популярности дубайского шоколада спровоцировал дефицит фисташек по всему миру. Цены на продукт резко выросли, пишет Financial Times.

Десерт представляет собой плитку с начинкой из фисташковой пасты, тертого теста и молочного шоколада. Впервые он появился в бутике FIX в Эмиратах в 2021 году, а за последние два года стал очень популярен во всем мире из-за роликов в соцсетях.

Цены на фисташки за год подскочили с 7,65 долларов за фунт (около 0,45 кг) до 10,30 долларов. В то же время в мире появилось множество подделок дубайского шоколада, которые не уступают по стоимости настоящему. Так, Lindt's Dubai продает десерт в розницу по цене в 10 фунтов (13,4 доллара) за 145 граммов в Великобритании, что в двое дороже, чем обычные плитки.

Запасы фисташек в прошлом году истощились из-за неурожая, а резко возросшая популярность дубайского шоколада усугубила ситуацию. По данным таможенной службы Ирана, который является вторым производителем продукта в мире, с осени 2024-го по начало весны 2025-го в ОАЭ его экспортировали на 40% больше, чем за все 12 месяцев до этого.

В ноябре стало известно, что жители Германии по 10 часов стоят в очередях за дубайским шоколадом. Они покупали его за 15 евро, а затем продавали на eBay почти в семь раз дороже.