Просто кладу овощи банку и убираю в холодильник: готовлю пять минут, а едим неделю
Вы даже представить себе не можете какие вкусные овощи в банке получаются по этому рецепту.
Как готовить:
Сначала нам нужно подготовить овощи. У огурцов отрезаю хвостики с двух сторон и нарезаю брусочками. Красиво будут смотреться овощи, если использовать специальный нож для нарезки овощей.
Кабачок нарезаю кружочками, кабачки я не очищаю, они сейчас молоденькие, поэтому можно готовить со шкуркой.
Крупные помидоры разрезаю на 4 части, те что поменьше на 2 части, а маленькие просто накалываю зубочисткой, так они быстрее просолятся.
На дно чистой 2 литровой банки кладу пару листиков xрeнa, два зонтика укропа.
Первым слоем выкладываю нарезанные кабачки.
Несколько веточек петрушки, затем помидоры.
Пару зонтиков и зелень петрушки и слой огурчиков.
Зонтик укропа, базилик, 2столовые ложки соли и нарезаю 3 зубчика чеснока.
Снова кабачки, зелень, помидоры. И так заполняю банку овощами до самого верха. Закрываю банку крышкой.
Нужно немного банку потрясти или покатать по столу, чтобы соль равномерно распределилась по овощам.
И убираю банку в холодильник на 8 часов.
Вот так овощи уже выглядят через два часа, каждые два часа нужно банку в холодильнике переворачивать, чтобы овощи равномерно просаливались.
А вот так овощи выглядят уже через 8 часов.
Можно выкладывать овощи на тарелку и подавать к столу.
Друзья мои, как это ароматно, красиво и потрясающе вкусно. Овощи просолись, а помидоры отлично сохранили свою форму.
Это очень вкусно, а главное просто, легко и доступно!