Этот гриб носит необычное и малоаппетитное название. Однако внешний вид и название обманчивы: он считается деликатесом. Внешне его можно сравнить с морской свинкой: несмотря на название, этот гриб не нуждается в навозе для роста, и никакого свечения от него не исходит. Многие знакомы с мерцающим навозником, хотя зачастую не знают, что это именно он. Маленькие аккуратные грибки в форме колокольчиков растут целыми группами на трухлявой древесине, у корней и на пнях, и их зачастую не замечают. Кстати, сезон сбора длится с мая по октябрь, причем особенно активно грибы появляются после проливных дождей. Этот гриб редко попадает в корзину даже опытного грибника. Навозники известны особенностью: уже через несколько часов после срезания они начинают превращаться в чёрную, студенистую массу и больше не пригодны для еды. Разрушение тканей начинается сразу после сбора молодого гриба. Остановить этот процесс невозможно, даже в условиях глубокой заморозки. У свежих грибов пластинки белые или розовые, но стоит им потемнеть, продукт уже становится несъедобным. Лучше всего готовить навозники отдельно, не смешивая с другими грибами — такую рекомендацию дают микологи. В нашей стране этот гриб долгое время относили к несъедобным, однако, например, во Франции, Финляндии и Чехии он считается лакомством. Навозники хороши как в отдельном виде, так и в сочетании с картошкой и луком на сковороде. И еще. Многочисленные исследования показали, что в этом грибе содержится вещество, способное разрушать злокачественные опухоли. Сообщается, что лечение с использованием копринуса помогло остановить развитие агрессивной саркомы. Чем опасен мерцающий навозник Опасность заключается в том, что отравление возникает исключительно, если на фоне употребления этого гриба выпить алкоголь, причем даже через пару дней после трапезы. Уже спустя полчаса после приема спиртного могут появиться покраснение кожи, тахикардия, желудочная боль, понос и рвота. Симптомы обычно проходят за 2-4 часа, но могут повторяться при следующем принятии алкоголя. Благодарю этой особенности навозники даже использовали для борьбы с алкоголизмом. Для молодых здоровых людей этот гриб не опасен, однако при наличии заболеваний сердца последствия могут быть серьезными. Удэгейские шаманы. Удэгейцы применяли этот гриб для лечения зависимости от алкоголя. Пациенту предлагали навозники в варёном или жареном виде вместе с алкоголем, из-за чего у человека возникало устойчивое отвращение к спиртному. Неприятные ощущения появлялись уже через несколько минут после приёма такой «лечебной» закуски. Вместо ожидаемого удовольствия от алкоголя человек начинал испытывать сильные судороги и острую боль. Неудержимая рвота буквально истязала его, а слабеющий голос умолял окружающих хоть как-то облегчить страдания. Хладнокровный шаман, будто бы играя с ним, неспешно махал перед лицом страдающего бутылкой водки. В отчаянной надежде на избавление тот выпивал немного алкоголя, что лишь усугубляло его мучения. Следующее предложение выпить вызывало у больного вспышку гнева. Примерно через час- пациент проваливался в тяжелый, полный кошмаров сон. На следующий день при одном только упоминании водки по его телу пробегала дрожь, а к горлу подкатывала тошнота. Если шаман смог провести с ним ещё несколько подобных процедур, семья могла надеяться на длительное отвращение к спиртному — на многие месяцы, а иногда и год алкоголя он не коснется. Однако не исключён был и трагический финал: если употребить большое количество грибов и совместить это с водкой, ускоряющей поступление токсинов в кровь, последствия могут оказаться смертельными.
