Сплошная химия, а не соль: в Роскачестве опубликовали список из 5 марок поваренной соли, которые не годятся даже для засолки
Недавнее исследование, проведенное Роскачеством, обнаружило расхождения между заявленными на этикетках и реальными характеристиками соли пяти популярных марок. Эти результаты поднимают вопросы о достоверности маркировки и общем качестве продукции, представленной на отечественном рынке.
Основные нарушения сводятся к следующему:
- Несоответствия в маркировке: Указание неверной информации о географическом происхождении сырья.
- Некорректная реклама: Применение маркировки “без ГМО” к продукту, который по определению не может содержать генетически модифицированные организмы.
- Факты подмены: Реализация каменной соли под видом более дорогостоящей морской.
В число брендов, в продукции которых были выявлены нарушения, вошли:
- «Торговый дом Соль»: Зафиксировано недостаточное содержание йода и необоснованное использование маркировки “без ГМО”.
- «Валетек»: Отмечено заниженное количество йода по сравнению с указанным на упаковке.
- «Белёк»: Выявлены неточные сведения о содержании йода и повышенное количество нерастворимых примесей.
- «Crista»: Превышение допустимого уровня хлорида натрия и неточности в описании продукта.
- «Салина»: Размер гранул не соответствует установленным ГОСТом требованиям.
Как выбрать качественную соль, чтобы обезопасить себя от недобросовестных производителей? Обратите внимание на следующие аспекты:
- Анализируйте информацию: Тщательно изучайте данные о производителе и месте добычи соли.
- Контролируйте состав: В составе йодированной соли предпочтительнее наличие йодата калия (KIO₃), а не йодида калия.
- Будьте внимательны к рекламе: Избегайте продуктов с маркетинговыми заявлениями, которые могут ввести в заблуждение.
- Принимайте во внимание репутацию: Учитывайте результаты независимых исследований, таких как те, что проводит Роскачество.