Не мороженое, а настоящий рассадник кишечной палочки – а мы сами едим, ещё и детей травим
Результаты масштабного исследования Роскачества выявили серьезные вопросы к безопасности отдельных марок мороженого, представленных на российском рынке. Из 38 проверенных образцов, включавших различные виды – от классического пломбира до мороженого с добавками, более половины соответствуют установленным стандартам качества.
Однако в ряде случаев зафиксированы значительные отклонения от нормы, указывающие на возможную фальсификацию состава. Наибольшую тревогу вызвали образцы марок “Ермолино” и “Мишка на полюсе”, в которых обнаружено наличие бактерий кишечной палочки. Подробная информация о результатах исследования доступна на официальном сайте Роскачества: rskrf.ru.
По мнению экспертов, причинами попадания опасных микроорганизмов в продукт могут быть нарушения технологического процесса производства, несоблюдение правил транспортировки или повреждение упаковки. Учитывая отсутствие термической обработки в технологии производства мороженого, даже незначительная ошибка может привести к серьезным последствиям для здоровья потребителей. Выбор мороженого требует повышенного внимания к производителю и условиям хранения.