Проще, чем кажется: как выбрать качественный чай

Выбрать качественный чай среди многообразия на полках магазинов — не такая уж и простая задача. Однако если придерживаться нескольких простых правил, то домашняя чайная церемония может принести настоящее удовольствие. Например, качественно изготовленный чай должен иметь примерно 3–6-процентную влажность. Также желательно избегать в нем наличия посторонних примесей — это говорит о низком качестве продукта.

Горький кудин

Кудин — традиционный китайский чайный напиток, производимый в провинции Сычуань из листьев падуба широколистного. В народной медицине Китая этот напиток обрел широкую популярность. Настой кудина обладает жаропонижающим и детоксикационным свойством, нормализует давление и обмен и эффективен при первых признаках простуды. Обладает характерным горьким вкусом.

Цена: 500 рублей/100 граммов.

Нефритовый персик

Один из самых популярных видов связанного чая. Он состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Чаще всего для этого используется клевер.

Цена: 450 рублей/100 граммов.

Немного мяты

Чайный напиток на основе гибискуса с добавлением листа мяты, кусочков яблока, сушеных ягод и трав. Яркая кислинка суданской розы приятно смягчается мятным холодком.

Цена: 370 рублей/100 граммов.

Теплый праздник

В этом напитке собран купаж классических сортов черного чая с мармеладным ароматом. Этот необычный чай подарит приятное настроение своим вкусом и праздничным внешним видом.

Цена: 480 рублей/100 граммов.

Синий — от бессонницы

В сухом виде скрученные цветки клитории отличаются ярким сладковатым ароматом, при заваривании напиток получается нейтральным и легким по вкусу, с кисловатыми нотками гибискуса. Синий чай настроит на бодрый тон дня и поможет справиться со стрессами и бессонницей.

Цена: 500 рублей/ 100 граммов.

ЗНАМЕНИТЫЕ БРЕНДЫ

• Greenfield — марка чая, позиционирующая себя как элитный напиток из Великобритании. Основана петербургской фирмой «Орими Трейд», а зарегистрирована на британскую Greenfield Tea Ltd в 2003 году.
• «Майский» — один из самых известных брендов чая в России. Изначально компания называлась «Май». Торговая марка «Майский чай» была зарегистрирована в 1991 году, а уже в 1995 году была признана самой популярной маркой чая в России.
• Ahmad Tea London — старейшая британская корпорация, представляющая свою продукцию более чем в 70 странах мира.
• Curtis — история этой торговой марки началась в 2003 году. Тогда в Лондоне была учреждена компания Curtis & Patridge London, которой принадлежали права на бренд. В конце 2003 года российская группа компаний «Май» объявила о партнерстве с британским чайным домом и вывела чай на российский рынок.
• Lipton — торговая марка чая, зарегистрированная Томасом Липтоном в Великобритании в 1890 году. В настоящее время принадлежит компании Unilever. В России чай этого бренда пользуется огромной популярностью благодаря разнообразной палитре вкусов.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Александр Созыкин, врач-физиолог, кандидат медицинских наук:

— Особую опасность представляют чайные пирамидки. Одна-две чашки подобного чая заметного вреда здоровью не принесут. Однако при регулярном употреблении микропластик накапливается в организме. Чаще всего от микропластика страдают печень, почки и кровь, его скопление приводит к раку.