Измучен летней жарой? Вот 5 рецептов освежающих напитков, которые подарят прохладу

Устали от жары? Попробуйте освежающие ледяные напитки! В статье 5 простых рецептов, которые сделают ваше лето более приятным и прохладным. Если у вас под рукой нет кондиционера, а карманный вентилятор не работает, не отчаивайтесь! С нашими рецептами пяти фантастических напитков вы сможете вернуться к жизни в самый знойный день.
Традиционный лимонад с лимоном, мятой и медом
Это освежающий классический напиток с изюминкой! Кислинка лимона и лайма, свежесть мяты и легкая сладость меда создают идеальный вкус, который не станет приторным. Готовится легко и отлично утоляет жажду. 1 стакан сока лимона (примерно 4-5 лимонов);1/4 стакана лаймового сока (около 2 лаймов);1/3–1/2 стакана меда (по вкусу);5 стаканов холодной воды;несколько свежих листьев мяты (примерно 10–15 веточек) для подачи;лед.
В маленькой кастрюле слегка подогрейте мед с 1/2 стакана воды, чтобы он легче смешивался с жидкостью. Затем охладите.
В кувшине объедините сок лимона и лайма, медовый сироп и оставшуюся воду.
Листья мяты немного помните руками, чтобы раскрыть аромат, и добавьте их в кувшин. Тщательно перемешайте и охладите в холодильнике минимум на 30 минут (более длительное время настаивания улучшит вкус мяты).
Перед подачей уберите листья мяты (или оставьте для украшения). Разливайте по стаканам со льдом, украсив долькой лимона/лайма и свежей веточкой мяты.
Шербет из граната с добавлением розовой воды
Этот напиток словно из восточной сказки! Насыщенный гранатовый вкус, тонкий аромат розовой воды и маленькая щепотка специй обеспечивают удивительную прохладу и атмосферу праздника. Идеально подходит, когда вам хочется чего-то необычного и яркого.2 стакана 100% гранатового сока (предварительно охладите);2 стакана газированной воды (или содовой);1–2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (на ваш вкус);1–2 ч. л. розовой воды (начните с одной, добавляйте осторожно!);1 ст. л. сахарного сиропа или меда (по желанию, если сок слишком кислый);щепотка молотой корицы или кардамона (по желанию);лед;лепестки съедобных роз (сухие или свежие), гранатовые зерна.
В кувшине смешайте охлажденный гранатовый сок, лимонный сок и розовую воду. Попробуйте и по необходимости добавьте сахарный сироп или мед и специи.
Дайте смеси охладиться в холодильнике. Разлейте по стаканам со льдом почти под полную крышку, аккуратно влейте ледяную газированную воду для эффекта шипучести.
Подавайте сразу, украсив зернами граната и лепестками роз.
Детокс-напиток с огурцом, лаймом и мятой
Идеальная свежесть и легкость! Чистый вкус огурца, кислинка лайма, аромат мяты и послевкусие имбиря образуют невероятно освежающий и бодрящий коктейль.1 крупный огурец (вес около 300–400 г), нарезанный кусочками;сок 2-3 крупных лаймов (примерно 1/3–1/2 стакана);4 стакана холодной воды;1/4 стакана свежей мяты (плотно упакованной) + немного для подачи;1 см свежего корня имбиря (очищенного и нарезанного) — по желанию;1–2 ст. л. сахарного сиропа, меда или агавового сиропа (по вкусу, можно без подсластителей);лед;тонкие ломтики огурца и лайма для украшения.
В блендере перемешайте огурец, сок лайма, листья мяты и имбирь (если используете), а также подсластитель, добавив немного воды, до состояния пюре.
Процедите получившуюся массу через мелкое сито или марлю в кувшин, тщательно отжимая жмых.
Добавьте оставшуюся холодную воду и хорошо перемешайте.
Охладите в холодильнике не менее 30 минут. Подавайте с льдом, украсив ломтиками огурца, лимона и веточкой мяты.
Охлажденный имбирно-цитрусовый чай
Это напиток с потрясающим эффектом! Пряный вкус имбиря, свежие цитрусовые нотки и легкая терпкость чая идеально пробуждают бодрость в жару. Доведите 4 стакана воды до кипения, добавьте имбирь и цедру цитрусовых, уменьшите огонь и варите 5-7 минут. Снимите с огня, положите чайные пакетики (или листовой чай в специальное ситечко) и дайте настояться под крышкой 3-5 минут.4 стакана воды;3–4 см свежего имбиря (очищенного и нарезанного);2–3 пакетика зеленого или белого чая (или 2–3 ч. л. листового);цедра 1 апельсина и 1 лимона (только цветная часть);сок 1 апельсина;сок 1/2 лимона;1–2 ст. л. меда или сахара (по желанию);лед;дольки апельсина и лимона для подачи.
Уберите чайные пакетики или ситечко. Добавьте апельсиновый и лимонный сок, а также подсластитель (по желанию).
Перемешайте до полного растворения.
Процедите напиток в кувшин, чтобы удалить имбирь и цедру.
Оставьте остывать до комнатной температуры, а затем охладите в холодильнике до полной прохлады.
Подавайте с льдом и дольками цитрусовых.
Напиток с клубникой и базиликом
Настоящее летнее настроение в стакане! Сладкая и сочная клубника, неожиданный пряный вкус свежего базилика и шипучая газированная вода создают легкий, фруктовый и очень бодрящий напиток.1,5 стакана свежей клубники (очищенной и нарезанной);1/4 стакана свежих листьев базилика + несколько для украшения;3–4 ст. л. сахарного сиропа или меда (по вкусу);2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;газированная вода (по желанию);лед.
В блендере измельчите клубнику, базилик, сахарный сироп (или мед) и лимонный сок до получения однородного пюре.
Процедите пюре через мелкое сито в кувшин, чтобы избавиться от семян и крупных частей базилика. Охладите.
Налейте в стакан примерно на 1/3 клубнично-базиликового пюре.
Осторожно добавьте газированную воду до краев стакана, легонько перемешивая ложкой или трубочкой, чтобы создать красивый градиент.
Сразу подавайте, украсив листком базилика и ломтиком клубники.
Не забывайте использовать много льда! Он должен быть свежим и чистым. Для красоты можно замораживать ягоды, дольки цитрусовых или мяту в кубиках льда.
Старайтесь использовать только свежевыжатые соки, ароматные травы и специи. Это залог яркости и насыщенности вкуса.

 «МЕДИАНЬЮС». Контактный телефон: +7 (499) 110-01-02. Электронная почта: info@news.ru Главный редактор: Ольга Николаевна Сабурова.