Даже ребенок справится: рецепт, который по зубам и взрослому, и семилетке — невероятно вкусные печенья-трещинки
Очень нежное и рассыпчатое печенье
Печенье-трещинки готовят всего за полчаса, и никакой невероятной хитрости нет. Все гениальное — просто! Настолько, что с приготовлением такой сладости справится даже семилетний ребенок. Рецептом поделились в канале «Вкусная история».
Поскольку само печенье готовится быстро, сразу включает духовку на разогрев до 180 градусов. Сливочное масло тоже нужно достать заранее — нужно, чтобы оно стало мягким под воздействием комнатной температуры, достаточно 180 грамм. В миску с маслом добавляем 100 грамм сахара, 8 грамм ванильного сахара, щепотку соли. Все это взбиваем миксером до состояния пышности.
К получившейся масляной смеси добавляем 1 яйцо и 1 желток. Снова в игру вступает миксер! Взбиваем всего минутку, на небольших оборотах. Просеиваем 350 грамм муки и добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя. Затем мешаем тесто лопаткой, а потом — рукой. Долго вымешивать не нужно, главное тут, чтобы тесто собралось в комочек.
А теперь лепим из теста шарики, по возможности одинаковые. Помните, у нас остался белок? Вот в него-то и обмакиваем наши шарики. После нужно обмакнуть еще и в сахар, со всех сторон. Затем шарики выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и кладем в духовку. Все приготовится за 25 минут.
Ранее мы делились быстрым рецептом песочного печенья из 3 ингредиентов.
Фото: Freepik