Привет из Тадж-Махала: переместиться в Индию помогут кефир и еще 2 ингредиента — попробуйте новый рецепт
Невероятно вкусные индийские лепешки за пару минут
Такие лепешки можно встретить в Индии на каждом шагу. А теперь еще и у вас дома! Этот рецепт — настоящий гастрономический портал в другую страну, удивительную и далекую. А нужно всего 3 ингредиента. Как готовить традиционные индийские лепешки, рассказало информационное агентство «Би-порт».
Понадобится 300 мл кефира комнатной температуры, 1 столовая ложка сахара и 1 чайная ложка соли. Смешайте ингредиенты и добавьте 350 грамм муки с содой, но можно воспользоваться разрыхлителем. Если тесто немного липнет к рукам, не волнуйтесь — так и должно быть.
Вымешиваем тексто еще раз, предварительно смазав руки растительным маслом. Тесто должно отдохнуть 15 минут прежде, чем вы разделите его на шарики и раскатаете их в тонкие лепешки. Можно посыпать кунжутом. Обжаривать лепешки нужно на разогретой сковороде с парой ложек масла, до румяности. А если сложить готовые лепешки стопкой под полотенцем, они станут еще мягче!
Ранее мы делились рецептом другого традиционного блюда — турецкой шакшуки.
Фото: Unsplash