Туристической «фишкой» Новгородчины помимо древностей становится кухня
Кухня становится «фишкой» Новгородской области. Такое ощущение сложилось у министра инвестиционной политики Новгородской области Дениса Носачева, о чём он и написал в соцсетях. По его данным, за последние 2 года количество кафе и ресторанов в регионе увеличилось на 12%, до 83.
«Реагируя на спрос, наш бизнес делает ставку на гастрономические впечатления, — поясняет министр. — Зачастую новые заведения общественного питания создают опытные рестораторы. Например, боровичские предприниматели Евгений и Марина Антоновы открывают кафе от ресторанной группы ANTONIO FAMILY в центре Великого Новгорода. Заведение уже готово к приему гостей. Уверен, что его полюбят и новгородцы, и туристы».
Добавим, что популярный в Боровичах ресторан в нашем городе открылся вчера и работает пока в техническом режиме. То есть без устойчивого расписания.
Еще одним популярным решением по развитию вкусного бизнеса Денис Носачев считает проведение гастрофестивалей. «Такой формат позволяет превращать локальные продукты в бренды, дарить людям эмоции, — сказал он. — В это воскресенье, 16 августа, на базе отдыха «Любытино – Хутор» состоится гастрономический фестиваль «Вершки Да Корешки», а 20 сентября — гастрономический фестиваль в Боровичах».
Резюмируя, можно сказать, что турист к нам едет не только чтобы прикоснуться к истокам, но ещё и со вкусом поесть.
Фото со страницы Дениса Носачева