Успенский пост: орловцы делятся рецептами
Его начало приходится на Медовый спас. 19 августа православные отметятПреображение Господне и Яблочный Спас. А завершится пост праздником УспенияПресвятой Богородицы.
Как передает Русская православная церковь, в этот пост запрещено есть мясо,мясные и молочные продукты, рыбу (разрешается только 19 августа), яйца.
А что же можно ставить на стол? Овощи, фрукты, крупы, грибы, орехи, мед,сухофрукты, хлеб, растительное масло.
_« Успенский пост - прекрасная возможность открыть мир интересных постныхблюд, вдохновляет на поиск новых, креативных способов приготовления пищи»_, -пишет одна из наших читательниц. И делится рецептом любимого постного блюда.
Итак, вашему вниманию «Овощной салат с чиабаттой».
**Ингредиенты:** помидоры (300 г.), чиабатта (150 г.), оливковое масло (2-3ст.л.), базилик (3 веточки.), зеленый лук, а также соль и перец - по вкусу,сухие итальянские травы (0,5 ч.л.), щавель, шпинат, любые другие травы - повкусу.
Чиабатту нарежьте, а лучше порвите руками на кусочки, уложите их на противень.
Посыпьте сухими итальянскими травами и солью, сбрызните оливковым маслом.
Подсушите в духовке при 200 градусах до зарумянивания.
Помидоры нарежьте. Кусочки чиабатты смещайте в салатнике со специями ирубленной зеленью, сверху положите помидоры, посыпьте перцем и полейтеоливковым маслом. Салат готов к подаче.
Важно помнить, что пост - это не только пищевые ограничения, но и душевнаягармония.
А вы, уважаемые читатели, держите Успенский пост? Тогда делитесь своимирецептами и мы их обязательно опубликуем.