Ученые назвали 5 лучших круп против инсулинорезистентности

Инсулинорезистентность — это состояние, при котором клетки организма прекращают должным образом реагировать на действие инсулина.

В норме инсулин действует как «ключ», открывая клетки для поступления в них глюкозы. Если чувствительность клеток в этому гормону снижается, они хуже поглощают сахар, уровень сахара в крови повышается, а поджелудочная железа вынуждена вырабатывать все больше инсулина — развивается инсулинорезистентность. Со временем это приводит к повышению риска развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и метаболических нарушений.

Инсулинорезистентность особенно опасна тем, что она может протекать практически незаметно. Человек годами не догадывается о проблеме, пока не появляются осложнения. Поэтому профилактика и коррекция образа жизни играют в этом вопросе решающую роль. Одним из самых действенных инструментов является питание: определенные продукты помогают повысить чувствительность клеток к инсулину и снизить нагрузку на организм. Особенно полезны цельные злаки, богатые клетчаткой и биологически активными веществами.

Овсянка

Овес богат особым видом растворимой клетчатки — бета-глюканом. Он образует в кишечнике вязкий гель, который замедляет усвоение сахаров и препятствует резким скачкам уровня глюкозы в крови. Клинические исследования показывают, что регулярное употребление овсянки не только повышает чувствительность клеток к инсулину, но и снижает уровень «плохого» холестерина. Полезнее всего выбирать цельные овсяные зерна или хлопья длительной варки, а не продукт быстрого приготовления.