В Крыму выращивают более 500 сортов экзотических фруктов
Никитский ботанический сад превратился в настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Здесь собрана одна из самых внушительных коллекций в Европе, насчитывающая свыше полутысячи сортов диковинных плодов. Среди них – редкие виды зизифуса, сотни разновидностей фейхоа, а также обширные посадки персиков и абрикосов.
История этого уникального собрания уходит корнями в 1825 год, когда сад уже мог похвастаться внушительной коллекцией из 750 сортов. Именно тогда были заложены первые деревья зизифуса, хурмы и инжира. С тех пор работа по развитию и обогащению коллекции не прекращалась. Сотрудничество с российскими и зарубежными научными центрами позволяет обмениваться сортами и изучать их адаптацию к местным условиям.
"Мы активно работаем над созданием новых сортов, устойчивых к крымскому климату. Даже те культуры, которые не приживаются в других регионах, здесь дают отличный урожай", – делится Вадим Корзин, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом плодовых культур.
Сегодня в отделе представлено 15 различных культур, включая плодовые и орехоплодные. Особое внимание уделяется маслинам, чьи сорта отличаются повышенной морозостойкостью. Саженцами интересуются не только российские, но и европейские фермеры. С конца сентября на террасах сада начинается сбор урожая фейхоа.
Не менее интересен и зизифус, родом из Китая, но прекрасно прижившийся на крымском побережье. Сад может похвастаться тремя ключевыми сортами: "Коктебель" с крупными плодами, "Конфетный" с исключительным вкусом и кисло-сладкий "Синит". Китайский сорт "та-ян-цзао" впечатляет размерами, но быстро теряет свои качества после сбора, в отличие от нашего "Конфетного", который ценится питомниками именно за свой вкус.
Среди других экзотических растений, идеально адаптировавшихся к крымскому климату, – азимина, мушмула японская, гранат и оливки. Здесь же можно увидеть хеномелес, или японскую айву.
Уникальный климат Крыма позволяет успешно сочетать южные и субтропические культуры. Никитский ботанический сад не только выращивает экзотические плоды, но и занимается их переработкой, создавая компоты, варенье и консервы.
Посадочный материал из сада пользуется высоким спросом у крымских аграриев. Четыре года назад в Бахчисарайском районе был заложен первый промышленный сад хурмы, занимающий четыре гектара. Экзотические культуры привлекают фермеров и с экономической точки зрения.
"Когда ты первый на рынке с экзотическим продуктом, весь спрос твой. Яблоки есть у всех, а хурма или зизифус – это уникальное предложение. Люди приходят из любопытства, а возвращаются за вкусом. Несмотря на то, что саженцы экзотики дороже обычных, их плоды приносят еще большую прибыль, а сами культуры зачастую неприхотливее", – заключает Вадим Корзин.