Готовим судака в сметане: простой рецепт с одним секретным ингредиентом

Судак в духовке – очень вкусное и при этом практически диетическое блюдо. Готовить рыбу таким способом куда полезнее, чем жарить на сковороде. Учитываем, что судак – рыба нежирная, поэтому сметанный соус будет в тему. Он сделает мясо нежнее и наилучшим образом раскроет ее вкус. Но в этом рецепте мы решили использовать одну фишку, которая многим покажется необычной.

Мы решили в порядке эксперимента добавить в рецепт запеченного в сметане судака тертую сочную морковку. Эта витаминная добавка придаст сметанному соусу приятную сладость и более выраженную текстурность.

Вместо чесночного порошка вы можете использовать свежий чеснок, пропущенный через пресс, а вместо лука-порея – обычный репчатый лук. Сухие травы можно взять любые по вашему вкусу – от средиземноморских (базилика, орегано, тимьян) до самых простых – петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Если вы любите рыбу, то предлагаем попробовать максимально простой . Тут всего пару хитростей, о которых вы может и не знали.