На замену надоевшему оливье. Готовим простой и вкусный салат с тунцом

Иногда достаточно поменять соус, чтобы привычный салат стал новым. Тунец раскрывается иначе, когда к нему добавляется смесь йогурта, чеснока и горчицу вместо майонеза, в таком варианте салат получается чуть сытнее привычного, но все еще остается легким. Подавать его можно вместо полноценного ужина, или быстрого перекуса. 

Ингредиенты: тунец консервированный — 1 банка (в собственном соку или в масле, по вкусу) греческий йогурт — 3 столовые ложки чеснок — 1 зубчик горчица — 1 чайная ложка зеленый лук — небольшой пучок зеленый горошек — 2 столовые ложки маринованный огурец — 1 небольшой соль — по вкусу черный перец — по вкусу

Приготовление: Откройте банку тунца, слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой в глубокой миске. Нарежьте зеленый лук мелко, чтобы он не перебивал вкус, а только давал свежесть. Маринованный огурец порежьте мелкими кубиками. Добавьте в миску с тунцом зеленый лук, огурец и зеленый горошек. Для заправки в отдельной чашке соедините йогурт, измельченный чеснок, горчицу, немного соли и свежемолотый перец. Размешайте ложкой до гладкости.

Попробуйте соус: если кажется пресным — добавьте чуть больше горчицы или каплю лимонного сока, чтобы подчеркнуть вкус тунца. Вылейте заправку в миску с салатом и аккуратно перемешайте. Делайте это не спеша, чтобы не превратить тунец в кашу — лучше поднимать ингредиенты снизу вверх. Когда салат станет однородным, оставьте его на 10–15 минут в холодильнике, чтобы вкус стабилизировался.

Если хотите подать аккуратно, используйте кольцо или обычный широкий стакан: уложите салат слоями, слегка утрамбуйте ложкой и снимите форму. Так он будет выглядеть празднично.