Хищные рыбы-гиганты освоили глубины рек в Хабаровском крае

Это один из ближайших родственников карпа, обладающий значительной ценностью для промысла, крупный, сильный и красивый хищник. Этот вид обитает в Амуре, а именно от окрестностей устья реки Кумары до населенного пункта Дуди.Кроме того, желтощёка можно встретить в реках Уссури и Сунгари. Желтощёк, вид, традиционно обитающий в реках бассейна Амура, является важной частью местной ихтиофауны. Коренные жители, нанайцы, называют его «еусин». Любопытно, что шкура крупных экземпляров этой рыбы служила материалом для обтяжки ободов шаманских бубнов у народов Приамурья. Взрослые особи желтощёка — это крупные хищники, основу рациона которых составляют корюшка, востробрюшка и чебак. Наряду с этим, они не брезгуют карасями и пескарями, обитающими в прибрежной зоне. — В основном встречается в глубоких, тихих местах и под обрывистыми берегами, но выходит на мелководье, чтобы охотиться из засады. Амурский желтощек по тактике охоты напоминает жереха: он оглушает добычу мощным ударом хвоста. Кроме того, в теплую пору года часто преследует свою жертву, проявляя повышенную активность, — рассказали в комитете рыбного хозяйства Хабаровского края. Среди карповых рыб, встречающихся в российских водах, желтощёк выделяется своими внушительными размерами: некоторые особи вырастают до двух метров в длину и набирают вес более 60 килограммов. Эта рыба характеризуется неспешным ростом и долголетием, превышающим два десятилетия. Половая зрелость, позволяющая размножаться, у желтощёка наступает, как правило, лишь к пятому или шестому году жизни. При достижении молодью размера около 3 см они меняют диету и начинают хищничать, питаясь рыбой. В середине прошлого столетия этот вид был объектом активного промысла и отличался высокой численностью. Однако впоследствии популяция резко сократилась, что послужило основанием для внесения желтощёка в Красную книгу СССР. Со временем популяция восстановилась, и в настоящее время желтощёк исключен из списка охраняемых видов в России. Тем не менее, из-за продолжающегося интенсивного рыболовства наблюдение крупных особей становится всё более редким явлением. Мясо желтощека, отличающееся аппетитным розоватым оттенком, высоко ценится за превосходный вкус и питательность. Его энергетическая ценность составляет всего 112 ккал на 100 граммов, что делает его востребованным у приверженцев здорового образа жизни. Балычные изделия и копчености из этой рыбы считаются изысканными деликатесами. Основой для текста послужила книга С. Кульбачного и М. Скопца «Рыбы реки Амур».