Производители мясных полуфабрикатов в Хабаровском крае нарастили объемы продукции

В отрасли наблюдается 20‑процентный прирост по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Такой результат обеспечили запуск новых видов продукции, расширение территориального охвата поставок, увеличение числа фирменных магазинов, а также расширение представленности товаров на полках торговых сетей. Как сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Хабаровского края, в регионе работают 29 предприятий, специализирующихся на производстве мясных полуфабрикатов и колбасной продукции. С января по начало ноября ими выпущено 7,1 тыс. тонн изделий. Ассортимент насчитывает порядка 400 разновидностей: среди них представлены пельмени, вареники, различные виды фаршей, рагу, наборы для супов, котлеты, тефтели, биточки, фрикадельки, шницели, отбивные, бифштексы, ромштексы и другие позиции. Ежегодно предприятия осваивают 10–15 новых видов продукции. — Предприятия демонстрируют стабильный рост производства полуфабрикатов, который составил 20%. Повышается потребительский спрос, ассортимент постоянно пополняется новыми позициями. Компании особое внимание уделяют пожеланиям покупателей, — прокомментировала руководитель управления пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза края Светлана Абдалова. В числе производителей — предприниматель Григорий Платонов, наладивший выпуск мясных полуфабрикатов, колбас и деликатесов по авторским рецептам в селе Матвеевка Хабаровского района под брендом «Матвеевская традиция». В сентябре 2025 года компания открыла свой флагманский магазин при производстве и намерена открыть больше фирменных торговых точек. Продукция реализуется через сеть магазинов Ferma, а также в 12 точках продаж по Хабаровску и Хабаровскому району. Григорий Платонов одним из первых начал использовать региональный бренд «Сделано в Хабаровском крае»: логотип «полутигр» уже присутствует на упаковке. — Мясоперерабатывающие предприятия могут воспользоваться льготным кредитованием, в частности, для закупки сырья. Такие возможности предоставляет Минсельхоз России. Кроме того, действуют меры поддержки в рамках развития малого и среднего бизнеса. Начиная с 2026 года Краевой сельскохозяйственный фонд предложит субсидии на продвижение продукции: компенсацию затрат на участие в выставках, форумах, рекламных компаниях, — отметила Светлана Абдалова.