Финики с голубым сыром: новогодняя закуска, которую съедают первой — гости спрашивают рецепт ещё до того, как доели первую порцию
Один сладкий финик, и кусочек пикантного сыра и крепкое ядрышко ореха — вас ждёт фейерверк вкуса
На новогоднем столе хочется видеть не просто еду, а блюда, которые создают настроение. И именно такой закуской многие хозяйки называют финики, фаршированные сыром. Сладкая мягкая мякоть, солёная пикантность голубого сыра и хруст ореха — сочетание настолько гармоничное, что рука сама потянется взять ещё кусочек. Рецепт отыскался на канале «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук».
Для блюда подходят любые мягкие и крупные финики, лучше королевские: с ними закуска выглядит эффектно, словно маленькие рождественские конфеты. Финики разрезают вдоль, удаляют косточку и начиняют кусочками «Дор Блю» или другого сыра с плесенью. Если такой вкус кажется слишком ярким, можно заменить на пикантный твёрдый сыр или даже на «Фету».
Грецкие орехи — классика, но из легко заменить их на миндаль или пекан. Можно слегка обжарить орехи на сухой сковороде, что сделает вкус и аромат насыщеннее. Именно орех добавляет закуске текстуры и балансирует сладость финика.
Перед подачей следует слегка полить финики мёдом.Блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике под плёнкой, а мёд добавить в последний момент, чтобы внешний вид
Ранее мы делились другой праздничной закуской, которая помогает быстро собрать новогодний стол — загляните, если пропустили.
Фото Freepik