Тренер Бахтурин: быстрое похудение к Новому году — это стресс для организма

Стремительное похудение перед праздниками — одна из самых частых и опасных ошибок. Почему быстрые диеты вредят телу и как действительно стоит действовать, если хочется выглядеть и чувствовать себя лучше к празднику, "Газете.Ru" рассказала Акулина Бахтурина, старший тренер и руководитель отдела подготовки педагогов международной сети студий балета и растяжки LEVITA.

"Быстрое похудение — это всегда стресс для организма. Когда калорий становится слишком мало, включается так называемая метаболическая адаптация: тело снижает базовый обмен веществ, уменьшает выработку гормонов щитовидной железы и начинает экономить энергию. В результате снижение веса резко замедляется, а после окончания диеты килограммы возвращаются быстрее, чем ушли. Исследования показывают, что замедленный метаболизм может сохраняться до полугода после экстремальных ограничений", — объяснила она.

Кроме того, при большом дефиците калорий организм начинает использовать аминокислоты из мышц как источник энергии. Вес вроде бы уходит, но вместе с ним исчезают тонус, сила и красивая форма тела. А так как именно мышцы обеспечивают значительную часть суточных энергозатрат, их потеря дополнительно замедляет обмен веществ. Иногда внешне человек становится легче, но доля жира при этом растет — возникает эффект "skinny-fat": меньше килограммов, но больше жира и меньше здоровья.

"Резкие экстремальные диеты повышают уровень кортизола — гормона стресса, который вызывает задержку жидкости, усиливает аппетит и способствует накоплению жира, особенно в области живота. Уже через сутки строгих ограничений уровень кортизола может вырасти на 20%, провоцируя усталость, раздражительность и тревожность", — предупредила тренер.

Тело реагирует на стресс не только внутренне, но и внешне. Резкое уменьшение калорийности снижает синтез коллагена, и кожа становится более тусклой, сухой и склонной к заломам. Увеличение кортизола усиливает воспалительные реакции, вызывая акне, покраснения и раздражения. Так что забота о коже должна начинаться не с косметики, а с питания и восстановления.

Не стоит забывать и о кишечнике. Резкое урезание рациона снижает разнообразие микрофлоры уже через несколько дней, из-за чего могут появиться вздутие, проблемы с пищеварением и даже нарушения сна и настроения — ведь микробиом напрямую связан с мозгом.

"Быстрое похудение почти всегда заканчивается одинаково: временный результат, упавшее самочувствие и возвращение веса. Зато постепенный и осознанный подход дает стабильные и безопасные изменения. Оптимальный дефицит калорий — 10–15% от нормы. В рационе должны быть белки (1,2–1,6 г на килограмм) и 400–600 г овощей в день. Они насыщают, стабилизируют уровень сахара и поддерживают микробиом. Не менее важно увеличивать повседневную активность — ходить пешком, чаще подниматься по лестнице, совершать прогулки. Эти простые шаги стимулируют обмен веществ и делают тело подтянутым без крайностей", — подчеркнула тренер.

Главное помнить: красивое тело — это результат здорового тела. И куда лучше, если в Новый год вы войдете не "на минус три килограмма", а в хорошем самочувствии, с бодростью и энергией, которых хватит на весь будущий год, резюмировала она.