У популярной лесной ягоды обнаружили полезное для печени свойство

       Ученые из Хуачжунского университета науки и технологий  установили, что экстракт черники может замедлять развитие неалкогольного стеатоза печени при активном потреблении жирной пищи.

В рамках исследования лабораторных мышей в течение 80 недель кормили пищей с высоким содержанием конечных продуктов гликирования (AGEs) — вредных веществ, которые активно образуются при запекании и жарке. У крыс, дополнительно получавших экстракт черники, снижалось накопление AGEs в крови и печени, улучшались показатели обмена глюкозы и чувствительность к инсулину, пишет «Газета.ру».
Помимо этого? анализ тканей показал снижение маркеров воспаления и фиброза. Дополнительно у животных уменьшилась концентрация печеночных ферментов, указывающих на жировое повреждение органа.
Основным механизмом эффекта исследователи считают влияние на кишечную микробиоту. Экстракт черники частично «перенастраивал» нарушенный микробный состав: увеличивалась доля полезных бактерий и росли уровни короткоцепочечных жирных кислот — ацетата и пропионата. Эти изменения сопровождались активацией рецептора GPR43 в печени и подавлением воспалительных сигнальных путей.
Ученые подчеркивают, что эксперимент проводился на животных в лабораторных условиях. Для подтверждения схожего эффекта у людей необходимы клинические исследования, уточнение доз и оценка долгосрочной безопасности. Однако уже сейчас экстракты считаются многообещающей стратегией профилактики жировой болезни печени.