Салат «Ночь с курицей» - хит новогоднего стола: готовится за 15 минут, а выглядит на миллион
Когда до праздника остаются считанные часы, а времени на длинную готовку нет, спасают быстрые и эффектные блюда. Одно из таких — салат с интригующим названием «Ночь с курицей». Он выглядит, как ресторанная закуска, готовится меньше чем за 15 минут и не требует редких продуктов. Простота блюда обманчива: вкус у него насыщенный, а подача — настоящая находка для новогоднего стола.
Основу салата составляет копчёная курица — ароматная и уже готовая к употреблению. Она придаёт блюду плотность и нежный дымный вкус. Следом идут консервированные шампиньоны, которые добавляют сочность и пикантные нотки. В сочетании с яйцами, сыром и майонезом получается идеальный баланс — сытно, мягко и с лёгким акцентом копчения.
Для приготовления потребуется 200 граммов копчёной курицы без костей, примерно 200 граммов маринованных шампиньонов, два яйца, 50 граммов твёрдого сыра и пять столовых ложек майонеза. Если используете более мелкие яйца, возьмите три вместо двух. Заранее сварите их вкрутую и остудите.
Курицу нарежьте кубиками среднего размера, грибы — чуть мельче. Яйца разделите на белки и желтки: белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Сыр также измельчите. Чтобы салат выглядел аккуратно, удобнее собирать его слоями, используя кулинарное кольцо или форму.
На широкое плоское блюдо установите кольцо и выкладывайте компоненты в такой последовательности:
- Копчёная курица — первый слой, равномерно распределённый по дну.
- Консервированные шампиньоны.
- Натёртые белки, можно смешанные с майонезом для нежности.
- Твёрдый сыр.
- Завершающий слой — яркие желтки.
Каждый слой промазывается тонкой сеточкой майонеза, но без излишков — соус только объединяет вкус, не забивая его. Готовый салат уберите в холодильник хотя бы на 20 минут, чтобы слои пропитались. Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте верх зеленью — укропом, петрушкой или веточкой кинзы, пишет портал news.ru.
В результате получается многослойное угощение, которое напоминает мини-торт: золотистые желтки сверху, нежные белки в середине и ароматная курица внизу. Блюдо не требует дополнительных гарниров и выглядит эффектно даже в повседневной посуде. Лёгкое, но питательное, оно идеально подойдёт для праздничного ужина или неожиданного визита гостей.
Что еще стоит узнать:
- Приклеили за 5 минут и больше не мерзнем - теперь из окон больше не дует, а подоконник теплый
- Втулки от туалетной бумаги берегу как зеницу ока: вот как их применяю – полезная вещь в быту
- На Нижегородскую область сойдут 25-градусные морозы уже ночью
- Народная печь, которая греет зимой лучше электрики: согреет и дом, и гараж, и дачу
- Для чего в пельмени при варке заливают стакан холодной воды: совет опытной хозяйки