Юлин топчик. Как приготовить имбирные пряники вместе с детьми

Имбирные пряники станут не только отличным лакомством к новогоднему столу, но еще и  развлечением для детей. О том, как их приготовить, расскажем ульяновцам в новом обзоре. Детям полезно участвовать в приготовлении пищи. Во время этого занятия они осваивают множество навыков, становятся увереннее в повседневных делах и учатся выполнять их наравне со взрослыми. Это положительно отражается на ещё формирующейся самооценке. Какие ингредиенты понадобятся: • 125 г предварительно нарезанного сливочного масла; • 1/3 стакана коричневого сахара; • 1/3 стакана золотого сиропа или меда. • 1 яйцо; • 2,5 стакана муки; • 1 столовая ложка молотого имбиря; • 2 ч. л. корицы; • 1/4 ч. л. молотой гвоздики; • 1 чайная ложка соды; • 1 яичный белок; • 2 стакана сахарной пудры (просеянной). Как готовить: Шаг 1. Растопите масло, сахар и золотой сироп (или мед) в кастрюле, помешивая до однородной массы. Дайте смеси слегка остыть. Шаг 2. Взбейте эту смесь и яйцо в большой миске. Просейте муку, специи и соду над масляной смесью и перемешивайте до тех пора, пока всё не превратится в однородное тесто. Придайте ему форму диска, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30–40 минут или пока оно не станет твёрдым. Шаг 3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 мм. Вырежьте из него пряники размером 10–12 см (можно использовать разные формочки) и аккуратно переложите их на противень, слегка смазанный маслом. Выпекайте при 180 °C в течение 8–10 минут или до готовности (пряники должны слегка подрумяниться). Охладите в течение 5 минут на противне, прежде чем переложить на решётку для полного остывания. Шаг 4. Взбейте яичный белок до образования пены, затем постепенно взбивайте с сахарной пудрой до получения однородной консистенции. Наполните получившейся смесью кондитерский мешок и украсьте остывшие имбирные пряники. Готово! Подробнее в сюжете: Если у вас есть интересные видео и вы хотите стать героями нашего топчика, присылайте их на почту: aki-press@bk.ru.