Пад-Тайный удар по фигуре: Российские туристы расплачиваются талией за отпуск в Таиланде
Райские пляжи, экзотические фрукты, улыбчивые местные жители – Таиланд манит российских туристов, предлагая отдохнуть душой и телом. Однако, как выясняется, для многих путешественников поездка оборачивается не только загаром и впечатлениями, но и ощутимой прибавкой в весе. Виной тому – соблазны местной кухни, особенно те, которыми щедро потчуют в отелях, работающих по системе "все включено".
Тайская кухня, известная своими яркими вкусами и ароматами, на первый взгляд кажется здоровой и легкой. Обилие овощей, морепродуктов и зелени создает иллюзию диетического питания. Однако, дьявол, как всегда, кроется в деталях. Главная опасность кроется в способах приготовления и ингредиентах, которые делают блюда невероятно калорийными.
Пад-Тай – король калорий
Одним из самых популярных блюд у туристов, и, как следствие, одним из главных врагов фигуры, является Пад-Тай. Эта жареная рисовая лапша с креветками, тофу, арахисом, ростками фасоли и яйцом, щедро приправленная сладким тамариндовым соусом, кажется безобидной. Но не стоит обманываться.
История Пад-Тай уходит корнями в середину XX века, когда страна столкнулась с нехваткой риса. Тогдашний премьер-министр Плек Пибунсонгкрам решил продвигать рисовую лапшу как более доступную альтернативу. Блюдо быстро завоевало популярность и стало одним из символов тайской кухни.
Калорийность одной порции Пад-Тай может достигать 600-800 калорий, а содержание жиров и углеводов зашкаливает. Сладкий соус, которым обильно поливают лапшу, содержит огромное количество сахара, который мгновенно усваивается организмом и откладывается в виде жировых запасов. Кроме того, жареная лапша впитывает много масла, что также увеличивает калорийность блюда.
Российские туристы, привыкшие к более умеренным порциям и способам приготовления, часто не замечают, сколько Пад-Тая они съедают за один прием пищи. А если учесть, что это блюдо часто подают в отелях "все включено" в неограниченном количестве, то становится понятно, почему многие возвращаются из Таиланда с лишними килограммами.
Другие "подводные камни" тайской кухни
Помимо Пад-Тая, в тайской кухне есть и другие блюда, которые могут стать причиной набора веса. Например, зеленый карри с кокосовым молоком, который также очень популярен среди туристов. Несмотря на обилие овощей и мяса, кокосовое молоко делает блюдо очень жирным и калорийным.
Не стоит забывать и о жареных спринг-роллах, которые часто подают в качестве закуски. Хрустящая корочка и сочная начинка делают их невероятно аппетитными, но при этом они содержат огромное количество масла.
Сладкие тайские десерты, такие как клейкий рис с манго или кокосовое мороженое, также являются настоящей калорийной бомбой. Они содержат много сахара и жиров, поэтому употреблять их стоит с осторожностью.
Истории российских туристов, вернувшихся из Таиланда с "багажом" в виде лишних килограммов, заполонили социальные сети. Многие жалуются на то, что не смогли устоять перед соблазнами тайской кухни, особенно когда все блюда доступны в неограниченном количестве.
"Я приехала в Таиланд в надежде похудеть, питаясь фруктами и морепродуктами, – пишет одна из туристок в своем Instagram. – Но в итоге набрала 5 килограммов. Пад-Тай был моим главным врагом. Я ела его каждый день, и не могла остановиться".
Другая туристка рассказывает о своем опыте в отеле "все включено": "Я даже не заметила, как начала есть больше, чем обычно. Постоянно были какие-то закуски, десерты. Пад-Тай вообще был в свободном доступе 24 часа в сутки. В итоге я вернулась домой с огромным животом".
Советы от Турпрома: как насладиться тайской кухней и не поправиться
Чтобы не повторить печальный опыт других туристов, издание Турпром рекомендует придерживаться следующих советов:
- Выбирайте блюда, приготовленные на пару или на гриле. Избегайте жареных блюд, которые содержат много масла.
- Ограничьте потребление сладких соусов. Просите, чтобы вам подавали соус отдельно, и добавляйте его в блюдо в небольших количествах.
- Отдавайте предпочтение блюдам с большим количеством овощей и зелени. Они содержат мало калорий и много полезных веществ.
- Выбирайте нежирные виды мяса и морепродуктов. Курица без кожи, рыба и креветки – отличный выбор.
- Ограничьте потребление кокосового молока и других жирных ингредиентов.
- Ешьте небольшими порциями. Не накладывайте себе слишком много еды, чтобы не переедать.
- Употребляйте много воды. Вода помогает контролировать аппетит и улучшает пищеварение.
- Не забывайте о физической активности. Даже небольшая прогулка по пляжу поможет сжечь лишние калории.
Вместо Пад-Тая обратите внимание на более здоровые альтернативы. Например, суп Том Ям – острый и ароматный суп с креветками, лемонграссом и галангалом. Он содержит мало калорий и обладает противовоспалительными свойствами.
Также стоит попробовать салат из зеленой папайи (Сом Там) – освежающий и пикантный салат с овощами, арахисом и лаймовым соком. Он богат витаминами и клетчаткой.
Тушеные овощи с тофу – отличный выбор для вегетарианцев. Они содержат много витаминов и минералов, а тофу является отличным источником белка.
В заключение, стоит отметить, что тайская кухня может быть как полезной, так и вредной для фигуры. Все зависит от того, какие блюда вы выбираете и в каких количествах их употребляете. Следуйте советам Турпрома, чтобы насладиться вкусом Таиланда и не поправиться.