«Фабрику вкуса» закрыли на 70 суток из-за плесени и просроченных продуктов

Деятельность компании по организации питания в посёлке Васильково была официально приостановлена судом после масштабной проверки управления Роспотребнадзора по Калининградской области. Инспекторы ведомства обнаружили в ООО «Фабрика вкуса» критические нарушения санитарных норм, ставящие под угрозу здоровье воспитанников и пациентов социально значимых учреждений региона.

Так, в производственных помещениях царила антисанитария: сырые полуфабрикаты хранились вперемешку с готовыми блюдами, на стенах была обнаружена плесень, а посуда не проходила необходимую дезинфекцию. Более того, лабораторные исследования проб готовой еды подтвердили их несоответствие микробиологическим показателям безопасности.

Список претензий к предприятию оказался внушительным: отсутствие маркировок на продукции, использование просроченных ингредиентов и полный отказ от проведения ежедневных медицинских осмотров персонала. Сотрудники компании не имели актуальных справок о вакцинации и медицинских осмотрах, а в цехах даже не проводилась регулярная влажная уборка.

Суд признал компанию виновной в нарушении санитарных требований и запретил ей работать по указанному адресу в течение 70 суток. За это время руководство обязано полностью устранить все выявленные дефекты, однако постановление ещё может быть обжаловано в вышестоящей инстанции.