Мой любимый салат «Пятиминутка» для новогоднего стола: гости быстро съедают и спрашивают рецепт
Этот салат действительно стал моим главным фаворитом, когда нужно быстро собрать вкусное и сытное блюдо. Его основа — удачное сочетание доступных ингредиентов, которые можно купить в любом супермаркете. Главные компоненты — ветчина, консервированные ананасы и острая морковь по-корейски. К ним добавляется кукуруза из банки и обычный твёрдый сыр.
Процесс приготовления максимально прост и сводится к нарезке и смешиванию. Ветчину я режу тонкой соломкой или небольшими кубиками — как больше нравится. Ананасы из банки обязательно откидываю на дуршлаг, чтобы стек лишний сок, иначе салат может получиться водянистым. Если это кольца, то их я дополнительно нарезаю на более мелкие кусочки. Морковь по-корейски также можно слегка отжать от маринада, а если полоски слишком длинные — немного их порезать. Кукурузу тоже промокаю от лишней жидкости. Сыр натираю на крупной тёрке, а для свежести иногда мелко рублю немного укропа.
Все подготовленные ингредиенты складываю в глубокую миску. Добавляю три-четыре столовые ложки майонеза и молотый чёрный перец по вкусу. Затем всё тщательно, но аккуратно перемешиваю. На этом этапе можно попробовать и скорректировать вкус, добавив ещё немного перца или соуса. Многие хозяйки советуют дать готовому салату постоять 10–15 минут в холодильнике перед подачей — это помогает вкусам лучше объединиться.
Что мне особенно нравится в этом рецепте — его вариативность. Вместо ветчины можно взять копчёную курицу или варёную колбасу. Если хочется сделать блюдо более лёгким, часть майонеза можно заменить несладким йогуртом или сметаной. Иногда я добавляю горсть промытых консервированных белых фасолек для сытности. Главное — сохранить баланс сладкого (ананас), солёного (ветчина) и острого (морковь).
Это блюдо отлично подходит не только для праздника, но и для повседневного ужина. Оно получается достаточно сытным, чтобы быть самостоятельной закуской, и в то же время хорошо сочетается с горячим. Его скорость приготовления и яркий, запоминающийся вкус почти всегда становятся приятным сюрпризом для тех, кто пробует его впервые. Секрет успеха — в качественных исходных продуктах и в том, чтобы не переусердствовать с соусом, сохранив текстуру всех ингредиентов.
Читайте также:
- Как часто нужно менять губку для мытья посуды: ответ заставит вас задуматься
- 5 случаев, когда лучше промолчать - как не навредить словом себе и другим
- Курица с ананасами и сыром: необычный рецепт на Новый год
- Больше не стыдно поднять руку: как начисто убрать желтые пятна от пота на белой одежде
- Как часто нужно менять постельное белье — не придется спать с пылевыми клещами