Брат-близнец для винегрета — он без свеклы, но ничуть не менее вкусный, очень интересный рецепт
Удивитесь сами и удивите других
Оказывается, винегрет можно приготовить и без свеклы! Такой вариант подойдет тем, кому нельзя ее есть, либо тем, кто просто ее не любит. Ну, и для эксперимента — а почему нет? Готовим так называемый «белый винегрет» вместе с каналом «MEREL | KITCHEN».
Итак, 3 вареных картофелины нарезаем среднего размера кубиками, а 1 луковицу — мелкими. Не забудьте замариновать измельченный лучок, для этого нужно погрузить его на 10 минут в смесь из 2 ст.л. сока лимона, 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Затем, вместе с соком, добавляем лук к картофелю — пусть напитается!
Дальше — самое интересное. Добавляем 1 банку консервированной белой фасоли, 300 гр рубленой квашеной капусты, 1 зеленое яблоко и 2 соленых либо маринованных огурчика. Капусту шинкуем, яблоко и огурцы — режем мелкими кубиками, а фасолинки можно разрубить пополам, но это необязательно.
Салат заправляем 50 мл растительного масла и добавляем рубленый укроп. Готово! Ранее мы рассказывали, как накрыть стол на Новый год всего за 1,5 часа — сразу 10 блюд как с куста, никто не уйдет голодным.
Фото: Кот Обжора