Врач Кардашова объяснила, как пережить праздники без удара по поджелудочной
Праздничные дни, помимо радости и встреч с близкими, нередко становятся серьёзным испытанием для органов пищеварения. Гастроэнтеролог София Кардашова в беседе с «Вечерней Москвой» указала, что обильные застолья, алкоголь, переедание и сочетание тяжёлых продуктов создают чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу, вынуждая её работать на пределе возможностей.
По мнению врача, чтобы после праздников не столкнуться с ухудшением самочувствия, важно подготовиться заранее. Она рекомендовала до начала активного праздничного сезона посетить гастроэнтеролога, который сможет оценить состояние поджелудочной железы, при необходимости назначить профилактическую терапию и дать персональные советы по питанию и режиму дня.
Особое внимание специалист предложила уделить выбору блюд. Для праздничного стола, по её словам, лучше подойдут нежирные виды мяса, такие как курица без кожи, индейка или телятина, а также белая рыба. В качестве гарниров предпочтительны овощи, за исключением продуктов, способных вызывать раздражение ЖКТ. Оптимальным вариантом остаются блюда, приготовленные на пару или запечённые. Соусы и заправки стоит заменять более лёгкими альтернативами — кисломолочными продуктами с низкой жирностью или йогуртовыми соусами без добавок.
Врач также подчеркнула, что даже полезная пища может навредить при чрезмерном количестве. Она посоветовала ограничивать порции, делать перерывы между приёмами пищи и не есть поздно вечером. Кроме того, важно следить за температурой еды, избегая как слишком горячих блюд, так и холодных напитков.
Отдельно Кардашова остановилась на алкоголе, отметив, что этиловый спирт раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта и может провоцировать воспалительные процессы. Если полностью отказаться от спиртного сложно, она рекомендовала ограничиться минимальными дозами лёгких напитков.
Не менее важным условием нормальной работы поджелудочной железы, по словам гастроэнтеролога, является достаточное потребление жидкости. Вода, несладкий чай и травяные настои помогают пищеварению и поддерживают обменные процессы, тогда как сладкие газированные напитки и концентрированные соки лучше исключить.
Специалист добавила, что умеренная физическая активность после еды улучшает работу пищеварительной системы. Прогулки, лёгкая разминка и активные зимние развлечения способствуют нормальному кровообращению и предотвращают застойные явления.
Кроме того, врач указала на влияние эмоционального состояния на пищеварение. По её словам, стресс и негативные эмоции способны вызывать спазмы и нарушать работу поджелудочной железы. Поэтому в праздничные дни важно уделять внимание не только еде, но и отдыху, общению и созданию спокойной, позитивной атмосферы.
Ранее диетолог Антон Поляков предупредил о последствиях переедания сладкого в Новый год.