Россиянам объяснили, как перестроиться на привычный тип питания после праздников
У многих людей в новогодние праздники довольно сильно страдает привычный уклад жизни: меняется рацион, режим дня, объём физических и умственных нагрузок. Организм в буквальном смысле вынужден перестраиваться и адаптироваться к новым процессам, причём довольно резко.
Об этом предупредила в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест».
«Перестраивается работа желудочно-кишечного тракта, пищевое поведение. Организм привыкает к высокой калорийности и большим объёмам пищи, частым перекусам и сочетаниям, которые в обычной жизни встречаются редко», — пояснила специалист.
По её словам, некоторые люди начинают переедать: из-за большого количества простых углеводов и недостатка белков в рационе быстрее возникает чувство голода.
«Возможно и психологическое переедание — так организм пытается справиться со стрессом во время и после праздника. Во время новогодних каникул психика настраивается на отдых и удовольствие, в том числе от пищи, поэтому обычные рабочие будни и здоровая еда уже кажутся скучными. Мозг требует новых «развлечений», — предупредила эксперт.
Кашух добавила, что перестраивается и микрофлора кишечника.
«Избыток жирной, сладкой пищи и алкоголя меняет состав кишечных бактерий, а они напрямую влияют на аппетит и пищевые предпочтения. Возвращаться к нормальному питанию при помощи резких ограничений нежелательно. Попытка очистить организм, сесть на строгую диету или устроить разгрузочные дни, скорее всего, приведёт к дополнительному стрессу или срыву. Гораздо полезнее возвращаться к здоровому рациону постепенно», — посоветовала она.
По мнению врача, сначала стоит восстановить режим сна и питания, вернуть регулярные приёмы пищи.
«Когда еда поступает в одно и то же время, снижается риск переедания и внезапных приступов голода. Достаточный сон способствует восстановлению здорового ощущения голода и сытости. Затем стоит обратить внимание на качество блюд, проанализировать рацион: какие продукты в нем преобладают, как можно сделать его питательным, но не перегруженным лишними калориями», — порекомендовала собеседница RT.
Как объяснила гастроэнтеролог, лучше, если блюда будут простыми (крупы, несложные супы, тушёные овощи, запечённые мясо и рыба).
«Сложные сочетания дольше перевариваются и поддерживают ощущение тяжести. Полезно обращать внимание на калорийность продуктов. Уменьшить калорийность рациона помогает отказ от жирных соусов, большого количества масла. Майонез можно разбавить нежирным йогуртом, а растительное масло добавлять не из бутылки, а из распылителя — это позволяет сильно уменьшить жирность и калорийность блюд», — рассказала врач.
По её словам, лучше добавить больше нежирной белковой пищи — запечённую курицу и котлеты из курицы или говядины, яйца.
«Обязательно включать в рацион овощи и фрукты как источники клетчатки для поддержания нормального пищеварения и здоровой микрофлоры. Если всё делать правильно, ЖКТ перестроится на прежний тип питания уже в ближайшие пару недель», — заключила специалист.
Ранее россиян предупредили о последствиях чрезмерного употребления мандаринов.