Росконтроль определил лучший растворимый кофе: покупаю по 2 банки, жене тоже - только натуральные компоненты
Современный растворимый кофе перестал восприниматься как дешевая замена зерновому напитку. Сегодня на полках магазинов представлены продукты, созданные по разным технологиям, что напрямую определяет их аромат и итоговую стоимость. Покупателям важно различать методы обработки сырья, чтобы кофейная подделка под брендом не оказалась в их чашке под видом качественного товара.
Основная разница заключается в способе производства кофейного экстракта. Сублимированный кофе получают методом глубокой заморозки и испарения льда в вакууме. Такой процесс лучше сохраняет структуру эфирных масел и природные свойства зерна. Гранулированный вариант обходится дешевле, так как порошок подвергается воздействию пара для формирования привычных комочков.
Лабораторные тесты подтвердили безопасность большинства популярных марок на российском рынке. Лидерами по вкусовым качествам эксперты признали Bushido Original и Ambassador Platinum. Эти образцы обладают сбалансированным профилем с умеренной кислотностью и выраженной горчинкой. Магнит выпустил кофе, который также конкурирует в бюджетном сегменте, предлагая потребителям достойное качество за разумные деньги.
"Безопасность продукта - главный критерий. В проверенных образцах не обнаружено токсичных веществ или примесей, не связанных с натуральным кофе", - отмечают специалисты лаборатории.
Для производства быстрорастворимых напитков чаще всего используют сорт робуста. В этих зернах содержится почти в два раза больше кофеина, чем в более дорогой арабике. Это делает напиток максимально бодрящим, что особенно заметно на примере марки Auchan. Жительница Зеленограда случайно открыла способ сделать вкус магазинного кофе более благородным с помощью простых добавок.
Для ежедневного использования подходят и массовые варианты, такие как Nescafe Classic или "Каждый день". Они прошли проверку на соответствие стандартам и не содержат вредных компонентов. Эти марки выполняют свою основную задачу, обеспечивая стабильный вкус и предсказуемый эффект без переплаты за премиальную упаковку.
Также ранее эксперты Росконтроля раскрыли, какой растворимый кофе скрывает опасные токсины, а какой можно пить без страха. В ходе исследования таких брендов, как Nescafe Classic, Ambassador Platinum и Bushido Original, опасный афлатоксин B1 не был обнаружен. Результаты тестов показали, что все изученные образцы полностью соответствуют строгим нормативам безопасности. Специалисты подтвердили прозрачность состава и высокое качество продукции популярных торговых сетей.