Ученые доказали: куркума уменьшает хроническую боль в течение 21 дня
В 21-дневном клиническом исследовании ученые установили, что употребление куркумы снижает хроническую боль у взрослых старше 40 лет. Однако сочетание с черным перцем и увеличение дозировки не дало дополнительных преимуществ.
Включение куркумы в ежедневный рацион может снизить интенсивность хронической боли у взрослых. Такой вывод сделал рандомизированный перекрестный клинический эксперимент, опубликованный в научном журнале Nutrients. В рамках исследования ученые отдельно оценивали, усиливает ли черный перец эффект куркумы.
В рамках 21-дневного двойного слепого эксперимента участвовали 30 человек старше 40 лет, испытывающие умеренную хроническую боль, оцениваемую от 4 до 7 баллов по 10-балльной шкале. Испытуемые получали куркуму в обычных кулинарных дозировках (300 мг, 1 г или 3 г), как отдельно, так и в сочетании с черным перцем. Уровень боли фиксировался трижды в день посредством текстовых сообщений, что позволило проанализировать её динамику на протяжении всего исследования.
В результате исследования было установлено, что к окончанию третьей недели средние показатели боли значительно снизились по сравнению с исходным уровнем. При этом добавление черного перца не оказалось статистически значимым преимуществом по сравнению с использованием только куркумы. Аналогично, увеличение дозы куркумы в рамках кулинарных значений не приводило к дополнительному уменьшению боли.
Интерес к комбинации куркумы и черного перца связан с тем, что пиперин, активный компонент перца, считается усилителем усвояемости куркумина. Тем не менее, даже куркума без «усилителя биоусвояемости» продемонстрировала аналогичный эффект при регулярном употреблении.
Авторы отмечают, что это исследование является пилотным и было проведено на небольшой выборке, состоящей преимущественно из женщин среднего и старшего возраста. Тем не менее, полученные результаты свидетельствуют о возможной роли обычных пищевых специй как простого и доступного дополнения к стратегиям управления хронической болью.
Ранее стало известно, что куркумин может нарушать ключевые метаболические механизмы, способствующие росту опухолей.