Основательница одного из популярных ульяновских ресторанов Товарищ Суховъ Татьяна Маркелова выходит из бизнеса. Она выставила на продажу сеть своих ресторанов. Правда, сеть небольшая всего два заведения: рестораны Навруз в центре Ульяновска на улице Радищева и Тминъ в новом городе на проспекте Тюленева. За них она просит 40 млн руб. и обещает будущим покупателям, что бизнес окупится не больше, чем за полтора года. Объявление о продаже сети ресторанов появилось на Авито. В комплект входит и юрлицо, а оборот обоих заведений составляет около 100 млн в год, говорится в нем. При этом отчеты, цифры и рентабельность продавцы готовы предоставить по запросу реального покупателя. Продам полностью упакованный бизнес с лучшей репутацией и узнаваемостью в регионе. Никаких дополнительных инвестиций на данном этапе не требует, при желании поможем с масштабированием. Первые полгода оказываем полное сопровождение в бизнесе. Рассматриваем любые интересные варианты, пишите, обсудим, гласит объявление. Ресторан Навруз на Радищева открылся около пяти лет назад. Его прототипом был ресторан Товарищ Суховъ, который также основала Татьяна Маркелова. Эксперты называли его одним из лучших ресторанов региона и закрылся Суховъ лишь из-за разногласий собственников с администрацией ДК Губернаторский, где заведение арендовало помещение. Нынешний Навруз держит марку своего предшественника. Посетители ресторана в сети ставят заведению очень высокую оценку 4,9 из 5 (Например, популярные рестораны в центре Ульяновска Харуки и Гастроферма Смородино имеют оценки 4,7 и 4,8 соотвественно). Большинство отзывов положительные, многие хвалят кухню и уютную атмосферу.Шикарное семейное место. Потрясающая еда, живая музыка. Место, где можно провести день рождения, просто поужинать и насладиться вкусной едой, приятной музыкой, пишет одна из посетительниц в начале декабря прошлого года.Курица обычная, как в столовых. Манты с избытком соли.Очень громкая музыка и звук, очень. Администратор нетактичная, противоречит ей посетитель новогоднего корпоратива. Заведение рассчитано примерно на 100 посетителей. Здесь им предлагают азиатскую и европейскую кухню, средний чек от 1000₽ до 2999₽. Площадь помещения 250 кв метров, а его аренда обходится в ₽250 тыс. в месяц. В штате около 20 сотрудников. Ресторан Тминъ в новом городе, согласно объявлению, открылся два года назад и рассчитан на 90 посетителей. Меню практически не отличается от меню в Наврузе так как это сеть заведений, регламенты идентичные. Штат сотрудников чуть меньше, как и площадь ресторана (200 кв м) и его аренда ₽150 тыс. в месяц. В заведении есть открытая кухня с остеклением, а также оборудованы безопасная детская игровая комната, гостевой санузел, барная стойка. Недавно помещение отремонтировали. Рядом две парковки от жилого комплекса и еще одна парковка у самого заведения. Примечательно, оба заведения можно приобрести отдельно. За Навруз при этом просят ₽30 млн, за Тминъ ₽10 млн. Один из владельцев сети баров Большая шишка Салех Рашидов считает, что огромное преимущество ресторанов в том, что они предлагают популярную у ульяновцев кухню Средней Азии. Исторически так сложилось, что в средней полосе России, где находится наш город, русская кухня вот уже много веков соседствует с азиатской и кавказской. Поэтому для нас это все знакомо и привычно: плов, манты, специи, много мяса, овощей... Именно поэтому такие рестораны пользуются популярностью у ульяновцев. Думаю, что проблем с трафиком у тех, кто захочет приобрести рестораны, не будет, прогнозирует Салех Рашидов. Татьяна Маркелова директор, учредитель и единственный бенефициар ООО Марта, в которое входят оба ресторана. Согласно данным КоммерсантЪ-Картотеки, за 2024 год ОООМарта показало выручку 42,5 млн руб., что на четверть больше, чем годом ранее. Правда, чистая прибыль по сравнению с тем же периодом выросла всего на 2,1% и составила 827 тыс. руб. 73online.ru связался с предпринимательницей, однако комментировать причины продажи сети ресторанов она отказалась. При этом в объявлении о продаже ресторанной сети указано: окупаемость бизнеса не более полутора лет. Если бы у меня было такое заведение, которое окупалось бы за полтора года, я за него держался бы очень крепко, говорит основатель холдинга Matrёshki Group Сергей Новиков. Но почему владельцы хотят продать рестораны, мне оценивать некорректно. Могу сказать лишь, что в новых экономических реалиях 2026 года владельцы общепита могут столкнуться с определенными финансовыми сложностями: на 2% увеличили НДС, максимальную годовую выручку при упрощенной системе налогообложения понизили с 60 млн руб. до 20 млн руб. и прочее-прочее. Поэтому адекватность стоимости продажи бизнеса можно оценить только глубоко погрузившись в экономическую модель этих заведений. Обсудить новость можно в нашем телеграм-канале 73online
