Госдума утвердила новый ГОСТ на пиво: изменения с 2027 года

С 2027 года в России начнёт действовать обновлённый ГОСТ на пиво, расширяющий ассортимент и усиливающий контроль качества. Игорь Антропенко из Госдумы пояснил, что новые нормы включают использование различных солодов и требуют обновления оборудования.

Новый национальный стандарт на пиво начнет действовать с 2027 года, что позволит расширить ассортимент продукции и усилит контроль за её качеством. Эту информацию ТАСС сообщил член комитета Государственной Думы по промышленности и торговле Игорь Антропенко (партия "Единая Россия"). Антропенко уточнил:

"Новый ГОСТ на пиво вступает в силу с 1 января 2027 года. Нынешнее регулирование предусматривает использование лишь ячменного и пшеничного солода, при условии, что их доля в пиве составляет не менее 80%. Новый ГОСТ предлагает включение ржаного, гречишного, просяного и других видов солода. Безусловно, это расширит ассортимент производимой продукции."

Также новые нормы определяют термин "пиво" и помогут повысить качество продукта для потребителей, устраняя недоразумения между производителями и контролирующими органами.

"В рамках ГОСТа будут закреплены контролирующие органы и методы контроля, которые могут запретить выпуск товара в случае нарушения норм содержания бета-глюканов, полифенолов и белка, отвечающих за качество продукта", пояснил Антропенко.

Парламентарий также отметил причины, по которым новый национальный стандарт будет внедрен только в 2027 году.

"Для производителей это представляет собой определенную финансовую нагрузку в плане обновления оборудования, поэтому предусмотрено годичное время на переход к "новым условиям", - добавил Антропенко.

Новый ГОСТ Р 72295-2025 под названием "Пиво. Общие технические условия" утверждён приказом Росстандарта и заменит национальный стандарт на пиво, действующий с 2012 года, начиная с 1 января 2027 года.