Что нельзя хранить в дверце холодильника - запомните раз и навсегда. Иначе испортите все продукты
Дверца холодильника — самая тёплая и наименее стабильная по температуре зона. При каждом открытии продукты здесь подвергаются воздействию тёплого воздуха, что провоцирует размножение бактерий и ускоряет порчу.
Некоторые привычные нам продукты в таких условиях быстро теряют свежесть, даже если срок годности ещё не вышел.
Продукты, которые не стоит хранить в дверце
Яйца. Несмотря на специальные лотки, перепады температур в дверце сокращают срок их хранения. Лучше держать яйца в оригинальной упаковке на средней полке.
Молоко и кисломолочные продукты (кефир, ряженка, сливки). Открытые упаковки быстро скисают из-за нестабильной температуры. Им место на средней или верхней полке.
Мягкие сыры и йогурты. Эти продукты чувствительны к температурным колебаниям. Для сохранения свежести им нужна стабильно низкая температура внутренних полок.
Сырое мясо и птица. Требуют самой низкой и постоянной температуры для предотвращения размножения бактерий. Хранить их следует на нижней полке, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.
Майонез и заправки на молочной основе. Даже наличие консервантов не спасает от последствий постоянных «тепловых ударов» при открывании дверцы.
Что можно хранить в дверце холодильника
В этой зоне можно без риска разместить продукты с естественными или добавленными консервантами:
- Соусы в закрытых бутылках (кетчуп, горчица, соевый соус).
- Джемы, варенья, мёд.
- Соленья и маринады в закрытых банках.
- Газированные напитки и соки в заводской упаковке.
Правильное распределение продуктов в холодильнике не только продлевает их свежесть, но и помогает сохранить ваше здоровье, минимизируя риск пищевых отравлений.
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Читайте также:
- Если у вас есть хотя бы одно из этих 8 качеств, то вы - особенный человек. Проверьте себя и подруг
- Проговаривайте эти слова, когда ложитесь спать, если хотите обрести уверенность и покой
- Надо ли поднимать дворники на авто зимой - запомните раз и на всю жизнь
- Больше не выбрасываю деньги на ветер - научилась экономить. 3 привычки, которые сохраняют мне от 10 тысяч ежемесячно
- Узнала про японский метод выращивания огурцов - попробовала и обалдела. Теперь буду сажать только так