Вы сможете прожить более 100 лет — если позаботитесь о микробиоме
«Кто бы мог подумать, что наш кишечник станет предметом столь безмерного интереса и очарования»
С этой ироничной фразы автор начинает рассказ о феномене, который за последние годы вышел далеко за пределы лабораторий. Сегодня здоровье кишечника обсуждают не только гастроэнтерологи, но и инфлюэнсеры, производители продуктов питания и обычные пользователи соцсетей. Одни обещают «исцеление» с помощью пробиотиков, другие — «полезные бактерии» в бутылке комбучи.
Об удивительных возможностях микробиома нашего кишечника идет речь в статье, опубликованной в Би-Би-Си
Однако, как подчеркивает автор, за модой скрывается серьезный научный вопрос: может ли микробиом кишечника влиять на то, как мы стареем — не только сколько лет живем, но и в каком состоянии?
Именно этот вопрос приводит автора в лондонскую больницу Святой Марии — место, известное открытием пенициллина, — на встречу с профессором Имперского колледжа Лондона доктором Джеймсом Кинроссом.
«Я апологет микробиома»
Кинросс — практикующий колоректальный хирург и исследователь, изучающий человеческие фекалии как источник информации о здоровье. Автор заранее отправляет образец своего кала в лабораторию, чтобы получить анализ микробиома — совокупности триллионов микроорганизмов, живущих в кишечнике.
Позиция Кинросса недвусмысленна:
«Я апологет микробиома. Он так глубоко укоренён во всех аспектах нашего здоровья»
По его мнению, кишечник может играть «решающую роль» в процессе старения, влияя как на продолжительность жизни, так и на физическую устойчивость в пожилом возрасте. В то же время автор честно отмечает: даже среди специалистов нет единодушия, и многие считают, что значение микробиома пока переоценивается и требует дополнительных исследований.
Урок от женщины, прожившей 117 лет
Одним из самых впечатляющих научных примеров в статье становится история Марии Браньяс Мореры — самой пожилой женщины в мире, умершей в 2024 году в возрасте 117 лет. После её смерти ученые исследовали образцы её кала, крови и слюны и сравнили их с образцами 75 других женщин.
Морера вела здоровый образ жизни, придерживалась средиземноморской диеты и ежедневно гуляла. Но один факт особенно заинтересовал ученых: она съедала три порции йогурта каждый день.
Соавтор исследования, генетик Манель Эстеллер, делает осторожный, но важный вывод:
«У неё были клетки, которые казались моложе её возраста»
По его мнению, регулярное потребление ферментированных продуктов могло способствовать поддержанию полезных бактерий, уменьшающих воспаление — одного из ключевых факторов старения.
«Кишечник должен быть разнообразным, как сад»
Исследования долгожителей — от Испании до Китая — выявляют общий паттерн: чем старше и здоровее человек, тем разнообразнее его микробиом. В исследовании 2022 года, опубликованном в Nature, у долгожителей из Китая было зафиксировано значительно большее бактериальное разнообразие, чем у молодых людей.
Гериатр Мэри Ни Локлейнн предлагает метафору:
«Полезно думать о микробиоме как о саде. Вам нужно много цветов, красок, семян»
С возрастом этот «сад» беднеет: полезные бактерии исчезают. Однако пожилые люди, которым удаётся сохранить разнообразие микробиома в 80–90 лет, живут дольше и здоровее.
Она подчеркивает:
«Мы знаем, что столетние люди имеют более разнообразный микробиом. В них есть что-то, что делает их в некотором смысле высшими существами»
Возраст кишечника против возраста паспорта
Результаты анализа автора оказываются двойственными. С одной стороны, микробиом «в целом здоров». С другой — присутствуют потенциально вредные бактерии, такие как E.coli и C. difficile, что может быть связано с прошлым приёмом антибиотиков.
Самый неожиданный вывод касается возраста:
«Микробиом автора соответствует кишечнику итальянца, который на пять лет старше его»
Этот вывод основан на уникальном итальянском исследовании, охватившем людей от 22 до 109 лет. Автор связывает «старение кишечника» с годами стресса, фастфуда, загрязнённого воздуха и нерегулярного питания.
Кинросс, однако, его успокаивает:
«Все механизмы для здорового старения у вас есть. Их просто нужно оптимизировать»
Можно ли вмешаться?
Манель Эстеллер уверен, что да, хотя и с оговорками:
«То, что мы кладём в тарелку, может влиять и на заболеваемость, и на смертность»
Он рекомендует оливковое масло (из-за полифенолов), жирную рыбу, продукты с клетчаткой и отказ от ультрапереработанной пищи. При этом признаёт: генетика определяет, насколько хорошо человек реагирует на изменения.
Диетолог Ракель Брицке составляет для автора строгий рацион, направленный на увеличение бактериального разнообразия. Однако Кинросс предупреждает:
«Чтобы повлиять на старение, изменения должны быть значительными»
Нерегулярные усилия эффекта не дадут.
На завтрак она предлагает миску с льняными семенами, семенами чиа, кефиром, черникой, киви или гранатом.
На обед зеленый салат, фасоль или чечевицу, брокколи, спаржу или свеклу и жареную курицу без кожи. Эти ингредиенты не всегда легко найти, когда нужно быстро перекусить между новостными заданиями. А на ужин — лосось, спаржа и коричневый рис.
Из напитков рекомендуют соки. В первый день автор старательно смешивает мяту, яблоко, киви, капусту кейл, лимонный сок, семена подсолнечника и воду, чтобы приготовить зеленый сок.
Также рекомендуются кефир и комбуча (богатые бактериями ферментированные напитки), которые пить не так противно.
Кроме того, Ракель Брицке рекомендует принимать пробиотики, омега-3 и витамин D3.
«Курица или яйцо» и эксперименты на мышах
Ключевой научный вопрос формулирует Ни Локлейнн: что первично — здоровый микробиом или хорошее старение?
Ответ частично дают эксперименты по трансплантации микробиоты. В исследовании 2020 года мыши, получившие фекалии старых животных, начали демонстрировать ухудшение памяти и депрессивное поведение.
Это позволяет предположить прямую причинно-следственную связь между микробиомом и биологическим возрастом.
Осторожный оптимизм
Профессор Камила Хоторн напоминает о границах:
«Здоровье кишечника — лишь одна часть гораздо более широкой картины»
По оценке Эстеллера, диета объясняет около 30% процесса старения, остальное — гены, физическая активность и образ жизни.
]]>