Нашел элементарный способ избавиться от брызг горячего масла - открыл для себя Америку
Если вы любите жарить, но ненавидите потом оттирать плиту и фартук, эта статья - для вас. Многие думают, что брызги раскаленного масла - это неизбежное зло, с которым приходится мириться. Но так ли это? Опытный повар делится простым и эффективным решением, которое навсегда изменит ваш подход к готовке.
Постоянные брызги:
- Оставляют трудноудаляемые пятна на плитке, плите и вытяжке.
- Создают риск ожогов, особенно если на кухне находятся дети.
- Усложняют процесс готовки, заставляя вас постоянно отвлекаться на уборку.
Решение оказалось на удивление простым и доступным. Во время одного из походов в магазин хозяйственных товаров взгляд упал на неприметную металлическую сетку - брызгогаситель. Это нехитрое приспособление, которое многие незаслуженно обходят вниманием, способно в корне изменить процесс жарки.
Принцип действия гениален в своей простоте. Сетка из нержавеющей стали помещается прямо на сковороду или кастрюлю во время жарки. Она свободно пропускает пар, что важно для правильного приготовления, но при этом задерживает все летящие брызги жира и масла внутри посуды. Это значит, что:
- Варочная панель остается идеально чистой.
- Вы можете спокойно стоять у плиты, не опасаясь попадания капель на кожу или одежду.
- Запах жарки меньше распространяется по кухне.
Как выбрать брызгогаситель для сковороды: советы от повара
- Диаметр - ключевой параметр. Он должен соответствовать размеру вашей самой часто используемой сковороды или быть чуть больше. Стандартные диаметры - 24, 26, 28, 30 см.
- Материал. Ищите сетку из качественной нержавеющей стали -она прослужит долго, не деформируется от высокой температуры и легко моется.
- Удобная, жаропрочная и прочно закрепленная ручка. Она позволит безопасно снимать и устанавливать сетку.
- Цена. Это тот случай, когда эффективность не зависит от стоимости. Хороший брызгогаситель можно купить в среднем за 200–400 рублей.
Попробуйте этот лайфхак на практике, и вы удивитесь, почему не сделали этого раньше. Готовить станет спокойнее, а убирать - в разы быстрее. Чистая плита после жарки - это не миф, а реальность.
Ранее мы писали, Никогда больше не выливаю масло от шпрот: вот что с ним делаю - кто попробовал, делает теперь так же и 2 ложки в фарш, и котлеты получатся выше всяких похвал: сочные и нежные - секрет шефа
Источник: Гастрономическая шизофрения
Читайте также:
- Пельмени станут вкуснее, чем в ресторане - ушлые хозяйки добавляют это в кастрюлю
- Не прилипнут к кастрюле и не разварятся: как сварить идеальные пельмени - даже покупные будут как домашние
- Почему нельзя бросать пельмени в кипяток. Запомните раз и навсегда
- Бросила делать зажарку для супа каждый раз - нашла вариант быстрее и удобнее: секрет всех шеф-поваров
- Не укроп и не лаврушка: что добавить при варке пельменей – вкуснее, чем ресторанные