Боннский университет выявил: двухдневная овсяная диета снижает холестерин

Ученые из Боннского университета установили, что двухдневное употребление овсянки позволяет снизить уровень "плохого" холестерина на 10%. Исследование показало, что эффект сохраняется и спустя шесть недель после возврата к обычному питанию.

Всего лишь два дня питания преимущественно овсянкой способны значительно снизить уровень холестерина в крови. К такому заключению пришли исследователи из Боннского университета, проанализировав воздействие краткосрочной овсяной диеты на людей, страдающих метаболическим синдромом, который объединяет в себе избыточный вес, повышенное артериальное давление и сбои в обмене веществ. Результаты данного исследования были опубликованы в журнале Nature Communications (Nat Com).

В ходе эксперимента участники в течение двух дней употребляли приблизительно 300 граммов овсянки ежедневно, что привело к сокращению общей калорийности их рациона приблизительно вдвое. В сравнении с контрольной группой, у них наблюдалось значительное снижение уровня "плохого" липопротеина низкой плотности (LDL-холестерина) — в среднем на 10%. Интересно, что данный эффект сохранялся на протяжении шести недель после завершения диеты, даже при возвращении к привычному питанию.

Объясняют ученые это не только уменьшением калорийности, но и изменениями в кишечной микробиоте. Овсянка способствовала росту полезных бактерий, вырабатывающих соединения, положительно влияющие на жировой обмен и снижающие факторы, связанные с инсулинорезистентностью. Тем не менее схожий эффект отсутствовал при более длительной и менее строгой овсяной диете, продолжавшейся шесть недель.

По мнению авторов исследования, кратковременные, но интенсивные "овсяные" периоды могут стать легкодоступным и комфортным способом поддержания холестерина на нужном уровне и снижения рисков метаболических проблем.

Ранее было обнаружено учеными, что употребление вишни способно улучшить жировой обмен в печени.

Ранее мы писали об исследованиях в области питания, в которых рассматривались риски частого потребления фастфуда. Эти исследования показали, что регулярное употребление подобных продуктов не только ухудшает работу сердечно-сосудистой и метаболической систем, но и негативно влияет на состояние иммунной системы и функции мозга, как отмечала кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева.