Как сделать томатный сок на зиму без лишних хлопот
В самые обычные дни можно ощутить летний вкус, не выходя из кухни. Насыщенный аромат спелых помидоров превращается в простой, понятный рецепт, который легко повторить в условиях городской квартиры.
Начните с выбора помидоров: чем сочнее плод, тем ярче сок. Неважно, какой сорт вы используете — главное, чтобы плоды были спелыми и без повреждений.
Томатную массу можно превратить в сок любым удобным способом: погружной блендер, мясорубка, или даже обычная кухонная мельничка. Затем процесс фильтрации через сито удалит семена и кожица, оставив чистый напиток без лишних примесей.
Получившийся сок можно сразу пастеризовать и разлить по бутылкам. Так зиму можно ожидать с домашним вкусом лета, без лишних хлопот и суеты.
Смысл прост: минимальные шаги, максимум вкуса, способность запасаться на длинный сезон без сложной техники и специальных ингредиентов.