Назван продукт, который поможет дожить до 100 лет
Мясоеды чаще доживают до 100 лет, чем те, кто не ест мясо, выяснили ученые. Результаты исследования публикует «Газета.Ru» со ссылкой на The Conversation.
Более пяти тысяч жителей Китая старше 80 лет приняли участие в исследовании, которое длилось с 1998 по 2018. Оказалось, что пожилые люди, которые полностью исключили мясо из рациона, доживали до ста лет реже, чем те, кто ел мясо. Интересно, что такой был только у участников с дефицитом массы тела, а у людей с нормальным весом не увидели подобной зависимости.
По словам ученых, пользу от растительных диет в основном проверяют на молодых и средневозрастных людях. В пожилом возрасте приоритеты питания меняются: снижается аппетит, уменьшается мышечная масса и плотность костей, а также возрастает риск истощения и падений. Поэтому пожилым людям важнее не столько профилактика хронических болезней, сколько поддержание веса, а также достаточное количества белка и микроэлементов в рационе. Важнее всего — витамин B12, кальций, витамин D и полноценный белок, которые сложнее получить при строгом веганском рационе.
— Не случайно в исследовании не выявили повышенного риска у пожилых людей, которые не ели мясо, но включали в рацион рыбу, яйца или молочные продукты — такие участники доживали до 100 лет с той же вероятностью, что и мясоеды, — отмечает издание.
Ученые отметили, что научная работа носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь. Есть вероятность, что отказ мяса был следствием ухудшения здоровья, а не его причиной. Однако результаты согласуются с так называемым «парадоксом ожирения»: в пожилом возрасте умеренно повышенная масса тела часто связана с лучшей выживаемостью.
Исследователи пришли к выводу, что питание должно меняться вместе с возрастом. Растительные диеты все еще полезны, но в глубокой старости рацион нужно планировать особенно тщательно, добавляя продукты животного происхождения или пищевые добавки. Важно помнить, что то, что работает в 40–50 лет, не всегда оптимально в 90.
Ранее нутрициолог назвал лучшие дешевые продукты для восполнения витаминов. А ученые рассказали, как рассчитать оптимальную дозу кофе.