Рецепт низкоуглеводного хлеба с отрубями, который приятно удивит

Низкоуглеводный хлеб без белой муки становится настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием. Приготовить его можно как из пшеничных, так и из ржаных отрубей. Такой хлеб не только восхитителен на вкус, но и полезен — он способствует улучшению пищеварения и надолго утоляет голод.

Пищевая ценность

Калорийность: 48 ккал на 50 г.

• Белки: 3 г
• Жиры: 0,7 г
• Углеводы: 4 г

Ингредиенты

Для приготовления 13 порций понадобится:

• Отруби пшеничные — 200 г + 50 г (для обсыпки)
• Льняная мука — 50 г
• Вода — 400 мл
• Сахарозаменитель — 1 г
• Соль — 4 г
• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление

В глубокой миске тщательно смешать все сухие ингредиенты.

Постепенно добавлять воду и вымешивать тесто руками до получения однородной массы.

Сформировать небольшие комочки по 50 г, используя мокрые руки для удобства.

Выложить заготовки на коврик для выпекания, прижимая их сверху.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.

После выпекания дайте хлебу остыть и храните в холодильнике в пакете.

В этом рецепте можно поэкспериментировать с различными добавками или специями по вкусу. Низкоуглеводный хлеб отлично подойдёт как закуска, так и основа для бутербродов, не отягощая меню лишними углеводами.

Напомним, что такие блюда, как льняной кето-хлеб или сырные лепёшки из кабачков, могут стать частью разнообразного рациона для похудения. Используя здоровые альтернативы, можно не только следить за фигурой, но и наслаждаться вкусной едой.