Назло водке. Эксперт Небольсин: мы стали не меньше пить, а меньше покупать
Вместо водки и других крепких напитков, продажа которых, по официальной статистике, сокращается, россияне переходят на пиво, слабоалкогольные коктейли, самогон и синтетические наркотики, сообщил aif.ru вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин.
Наша страна покинула топ-5 самых пьющих государств, по статистике Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), и опустилась на уровень 29-го места, подсчитали ранее эксперты. Окончательно наша позиция в пьющей иерархии станет понятна позже, когда будет составлен новый рейтинг, но, если ориентироваться на прежние данные, расклад будет примерно таким.
По методологии ВОЗ учитывают только напитки крепостью выше девяти градусов, потенциальными потребителями считаются все граждане старше 15 лет. За прошлый год оборот крепкого алкоголя в нашей стране, по данным Росалкогольтабакконтроля, сократился на 9,3%, до 205 млн декалитров, за два года падение составило 11%.
«У нас сократилось не потребление крепкого алкоголя, а объем его легальной продажи — высокие акцизы и поднятые минимальные розничные цены сокращают спрос, — говорит Небольсин. — Люди не отказываются от спиртного вообще. Просто те, кому становится накладно покупать в магазине, начинают гнать сами или заказывать у знакомых — там, по крайней мере, акциз платить не надо. Или переходят на пиво, слабоалкогольные коктейли».
В стандартной водочной поллитровке стоимость акциза в этом году — без малого 165 рублей, на литр чистого спирта государство установило акциз в размере 824 рублей.
«Самогон или домашнее вино гонят очень многие, среди моих знакомых представителей среднего класса почти у каждого где-то на кухне стоит аппарат, приносят, предлагают: "Попробуй мой продукт", — делится Небольсин. — Пробовал — все хорошие и совершенно безопасные. Никто объемы такой домашней продукции не считал. Но чем они больше, тем меньше показатель розничных продаж в магазинах, на которые опирается официальная статистика. Есть еще небольшая доля паленой водки, но она не слишком значительна».
На это накладывается и другая составляющая, продолжает эксперт. Основная масса активных потребителей — люди, рожденные в 1970-х — начале 1980-х годов. Они просто в силу возраста с каждым годом сокращают объемы выпитого — здоровье у многих уже не то. Их могли бы заместить дети 90-х, но тех просто численно меньше — демографическая яма сказывается даже тут. У следующего поколения — своя специфика.
«Есть мнение, что 20-летние — за здоровый образ жизни, поэтому они не пьют, но это только отчасти так, — уверяет Небольсин. — Ребята из этого поколения часто предпочитают спиртному, которое у них действительно не модно, синтетические наркотики. Поэтому, радуясь снижению официальной статистики проданного алкоголя, было бы полезно еще посмотреть на динамику продаж запрещенных веществ. Тут есть обратная корреляция, причем очень заметная. Мы отказываемся от легального заводского крепкого алкоголя, но не в пользу трезвости, а ради пива, самогона и наркотических солей. Достижение весьма сомнительное».