Раскрываю народный секрет мороженого из Красное&Белое которое исчезает с полок за считанные минуты и стоит ли его искать
Полки магазинов "Красное&Белое" перестали быть местом исключительно для покупки напитков, превратившись в точку охоты за редкими десертами. В центре внимания оказалось мороженое, которое исчезает из холодильников практически сразу после поставки. Высокий спрос объясняется не маркетинговыми кампаниями, а сочетанием редкого для масс-маркета состава и доступной стоимости.
Основным фактором популярности стало использование натуральных сливок без добавления растительных суррогатов. Покупатели, которые ранее открыли секрет Магнита и научились находить там продукты с чистым составом, теперь переносят этот опыт на молочную продукцию из алкомаркетов. Текстура продукта отличается плотностью и отсутствием кристаллов льда, что характерно для традиционных рецептур.
"Настоящий пломбир должен иметь жирность не менее 12%, что обеспечивает ту самую кремовую консистенцию, которую сложно имитировать дешевыми добавками", - отмечают технологи пищевой промышленности.
Согласно государственному стандарту ГОСТ 31457-2012, качественное мороженое должно базироваться на молочном жире. В данном десерте этот стандарт соблюден, что выделяет его на фоне конкурентов. Многие уже привыкли, что в ритейле попадаются конфеты по смешной цене с хорошими характеристиками, и этот пломбир подтверждает общую тенденцию на поиск бюджетного качества.
Сложность покупки часто связана с логистикой: товар завозят небольшими партиями, а пользователи отслеживают наличие через мобильное приложение (принадлежит Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ). Анализ рынка показывает, что понимание того, какие конфеты стоят недорого, но обходят бренды по вкусу, помогает потребителям быстрее находить подобные жемчужины в молочных отделах.
Ранее мы писали, что сеть магазинов FixPrice обновила ассортимент десертов, включив в него продукцию белорусского бренда Витьба и необычный кукурузный мармелад. Эти новинки стали доступны по цене около 100 рублей, предлагая покупателям вкусы, которые раньше встречались только в специализированных азиатских лавках. Эксперты признают, что такие новинки встречаю впервые в сегменте фиксированных цен, где качество стало расти вместе с запросами аудитории.