Росконтроль не одобряет: эти марки индейки лучше обходить стороной

Мясо индейки заслуженно считается диетическим продуктом — оно богато белком, содержит мало жира и обладает приятным вкусом. Если десять лет назад его было сложно найти в магазинах, то сегодня оно стало таким же доступным, как и курица. Однако рост популярности не всегда идёт рука об руку с гарантией качества.

Индилайт

Результаты лабораторного анализа выявили несколько серьёзных нарушений:

Превышение допустимого уровня общей бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ) в 1,5 раза. Это прямое указание на нарушения в цепочке хранения или транспортировки, что создаёт потенциальный риск для потребителя.

Образец имеет посторонний запах и показал положительную реакцию на продукты распада белков. Это признаки того, что мясо начало портиться. Причина, вероятно, снова кроется в несоблюдении температурного режима при логистике или продаже.

Содержание белка в продукте оказалось на 24% выше, чем указано на упаковке. Кроме того, повышенное перекисное число жира говорит о его окислении и снижении свежести.

Антибиотики и признаки обработки мяса посторонними добавками в образце не обнаружены.

Пава-пава

Лабораторный анализ выявил критические недостатки продукта:

В образце обнаружены сальмонеллы — патогенные бактерии, вызывающие тяжёлые пищевые отравления. Это прямое нарушение требований безопасности, делающее продукт непригодным для употребления.

Содержание жира в продукте оказалось на 25% ниже заявленного на упаковке, что является нарушением прав потребителя на точную маркировку.

Образец обладает хорошими органолептическими свойствами (внешний вид, запах, консистенция).

Антибиотики и посторонние добавки для обработки мяса не обнаружены.

Индис

Данный продукт показал неприемлемые результаты лабораторной экспертизы, выявившей грубые нарушения.

Общая микробная обсеменённость (КМАФАнМ) превышает допустимый уровень в 3,5 раза. Это свидетельствует о серьёзных нарушениях санитарных норм на производстве, при хранении или транспортировке, что делает продукт потенциально опасным для здоровья.

Маркировка вводит потребителя в заблуждение. Фактическое содержание жира оказалось на 24% меньше, а белка — на 33% больше заявленного. Это нарушение прав потребителя на достоверную информацию.

ВкуссВилл

Экспертиза выявила грубые нарушения, делающие этот продукт непригодным для употребления:

В образце обнаружены сальмонеллы — патогенные бактерии, вызывающие тяжёлые пищевые отравления. Наличие этих микроорганизмов является абсолютным нарушением требований безопасности.

Заявленный производителем состав не соответствует действительности. Фактическое содержание белка оказалось на 30% выше, а жира — на 45% ниже указанных значений. Это вводит потребителей в заблуждение относительно пищевой ценности товара.