Теперь еда не грозит кишечнику: врач назвал лучшую пищу, если есть ее без варки

Гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал, какие продукты снижают воспалительный процесс в организме и выводят все лишнее.

В списке таких продуктов – свежие фрукты и овощи. По словам врача, чем разнообразнее рацион питания, тем лучше. Следует их есть свежими и хрустящими, чтобы насытить организм полезными веществами.

«С такой едой – овощами и фруктами – мы получаем клетчатку, которая помогает в кишечнике утилизировать вредные вещества. Гасят воспаление антиоксиданты», — отметил врач.

Если овощи и фрукты сварить, то под воздействием температур и воды клетчатка разрушается. Жарить овощи тоже не рекомендуется.

«Поэтому когда человек готовит, например, рагу в надежде на клетчатку, он толком не получает ничего», — добавил Вялов.

Куда опаснее есть полуфабрикаты, колбасы, сосиски. Такие продукты повышают риск панкреатита, стимулируют воспаление и осложняют работу кишечника. Лучше делать выбор в пользу натуральных продуктов, пишет РГ.

Ранее ИА МедиаПоток рассказал, что питьё алкоголя и потребление колбас грозит развитием рака.