Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру сразу по 3 пачки, себе и маме - натуральный состав

Многие до сих пор кривятся при слове "растворимый". Мол, это не кофе, а химия в баночке. Но правда в другом: качественный растворимый кофе - это 100% натуральные зерна, просто обработанные особым способом. Никакого цикория, ячменя или "кофейных напитков" с надписью мелким шрифтом. Росконтроль проверил 11 популярных марок - и хорошие новости: все они сделаны из настоящего кофе. Но есть нюансы.

Что проверяли эксперты
Лаборатория изучила три главных пункта: безопасность (нет ли вредных веществ), натуральность (только ли кофе в составе) и вкус. Искали афлатоксины - опасные грибки, которые иногда появляются при неправильном хранении зерен. Проверили на глютен и посторонние добавки - чисто. Все образцы соответствуют ГОСТу. Но вот по вкусу и маркировке разбежались.

На первом месте по итоговой оценке оказался Jardin сублимированный. 83 балла из ста - лучший результат. На упаковке честно написано: арабика из Кении. Не "отборные зерна" без подробностей, а конкретика. Во-вторых, вкус - мягкий, без горечи, с легкой кислинкой. В-третьих, кристаллики рассыпчатые, не слипшиеся - значит, кофе свежий и правильно хранился.

Сразу после него в рейтинге Росконтроля идут Jacobs Monarch, Tchibo Exclusive и Nescafe Classic - все набрали 78-79 баллов. Отличный выбор, если Jardin не нашли. Отметили Tchibo: там указана смесь арабики и робусты, поэтому вкус насыщеннее, с легкой терпкостью. А в Nescafe Classic больше кофеина (4.25%) - подойдет тем, кому нужен бодрящий эффект.

Как не ошибиться при выборе

• Смотрите на состав. Должно быть написано просто "кофе растворимый". Если видите "напиток кофейный" или в списке ингредиентов цикорий - это не кофе.
• Обращайте внимание на кристаллики. У сублимированного кофе они мелкие, острые, как снежинки. Не должны слипаться в комок - это признак влаги и испорченного продукта.
• Цвет важен. Слишком темный, почти черный порошок - зерна пережарили. Такой кофе будет горчить. Нормальный оттенок - светло- или средне-коричневый.
• Арабика мягче, робуста крепче. Если на упаковке указан сорт - это плюс. Значит, производитель не скрывает, из чего сделан продукт.

Растворимый кофе - не уступка качеству. Это разумный выбор для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом и безопасностью. Росконтроль подтвердил: хороший продукт есть на полках. Нужно только уметь его выбрать.

Ранее мы писали, Такого масла берите по 3 бутылки: Роскачество назвало лучшие марки подсолнечного масла для блинов на Масленицу и Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла для блинов на Масленицу

Источник: Росконтроль

Читайте также:

• Стоят копейки, а стирают лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
• Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите на подарок
• Такого масла берите по 3 бутылки про запас: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла
• Какой шоколад одобрило Роскачество: выбираем качественные бренды без пальмового масла
• Эксперты Росконтроля назвали лучший растворимый кофе: беру 4 пачки - домой, родителям, друзьям и в офис