Почему в деревнях массово бросают держать кур и переходят на этих птиц — прибыль в разы больше и никакой мороки

Казалось бы, ну что может быть роднее, чем своя несушка? Кудахчет под окном, навозит стратегически, яйцо несёт — тёплое, почти святое. Мечта домовладельца, завёрнутая в пух и перо. И ведь правда: ещё лет десять назад наличие курятника за городом считалось маркером хозяйственности. Не то чтобы кормило, но яичницу на завтрак гарантировало.

А сегодня? Сегодня петухов в деревнях почти не слышно.

Нет, яйца на рынке есть. И даже домашние. Но вот беда: «Ку-ка-ре-ку!» сменилось на тревожное молчание. Или на странное шипение, похожее на звук проколотой камеры велосипеда. Люди массово бросают держать кур и переходят на этих птиц. Имя им — легион. Точнее, мускусная утка. Или, по-простому, индоутка.

Золотое яйцо на платиновом корме

Начнём с того, что держать кур сегодня — это роскошь. Не потому, что куры стали элитными. А потому, что корма взлетели до небес быстрее, чем мечты птицефабрик о сверхприбылях. Ещё в начале нулевых мешок зерна можно было выменять на пару десятков яиц или просто незаметно накосить с колхозного поля. Сейчас «незаметно» не получается. Да и поля уже не колхозные.

Среднестатистический дачник прикидывает: покупка двух мешков комбикорма, добавки, витамины, подстилка — и выходит, что дешевле сходить в «Пятёрочку» и взять лоток фабричных. А то и два.

И вот тут самое время вспомнить пословицу про курочку, которая снесла золотое яичко. Дедушка с бабушкой, видимо, уже тогда догадывались, что содержание птицы станет делом ювелирным. Или банковским. Только банкиры проценты режут, а производители кормов — только повышают.

Так почему в деревнях массово бросают держать кур и переходят на этих птиц, если корм для всех подорожал одинаково?

Всё просто: индоутка — это птица-партизан. Ей не нужен паёк космонавта.

Кто такая индоутка и почему она не индийская

Начнём с ликбеза. Индоутка не имеет к Индии никакого отношения. И к индейцам — тоже не прямое, хоть второе название «мускусная» и намекает на американское происхождение. Просто в какой-то момент кому-то показалось, что «индоутка» звучит экзотичнее, чем «дворовая утка с бородавками на лице». Прижилось.

Внешность у неё специфическая: красные наросты вокруг клюва, важный вид и полное отсутствие голосовых связок в привычном понимании. Индоутки не крякают. Они шипят. Тихо, вполголоса, будто делятся государственной тайной с очень узким кругом доверенных лиц. Для соседей — находка. Жалоба на шум от птицы больше не пройдёт: индоутку не слышно за забором даже при большом желании.

Но тишина — это только бонус. Главное — в другом.

Пять причин, почему бывшие куровладельцы переобуваются в воздухе

Первая и самая жирная причина — еда. Индоутка ест ровно столько, сколько ей нужно, и ни граммом больше. Промышленные бройлеры готовы поглощать корм без остановки, пока не упадут замертво. Мускусные утки — интеллигенты. Им дай траву, овощные очистки, кабачок с грядки, повесь кочерыжку капусты — они счастливы. Комбикорма уходит грамм семьдесят на голову, не сто.

Вторая — здоровье. У кур иммунитет — как у офисного планктона в сезон гриппа. Чихнул цыплёнок — всё, пиши пропало. Индоутка же переносит сквозняки, холод и отсутствие ветеринара с достоинством йога, практикующего моржевание. Выживаемость — под 100%. Без прививок, без антибиотиков, без танцев с бубном вокруг поилки.

Третья — водоём не обязателен. Конечно, если есть пруд, индоутка будет в нём плескаться и жрать ряску, экономя ваши деньги. Но нет пруда — и ладно. Тазик с водой или просто песок решают вопрос гигиены.

Четвёртая — яйцо. Индоутка несёт 120–140 яиц в год. Крупнее куриных, жирнее, плотнее. Тесто на них — сказка. И сидят они на гнезде так, что хоть страусиные яйца подкладывай. Буквально: некоторые умельцы действительно подкладывают страусиные, и индоутка высиживает, даже не задавая лишних вопросов.

Пятая — мясо. Оно красное, диетическое, без специфического «утиного» привкуса. И главное — его не надо нашпиговывать гормонами, чтобы получить объём. Индоутка не гонит массу любой ценой, но качество набирает честно.

Вот почему в деревнях массово бросают держать кур и переходят на этих птиц. Прибыль в разы больше, а мороки — кот наплакал.

Оборотная сторона перьев

Но было бы наивно думать, что индоутка — это птица без скелета в шкафу. Скелет есть, и он летающий.

Во-первых, индоутки умеют летать. Не как куры — на забор и обратно. А как настоящие перелётные. Крылья надо подрезать. Систематически. Забыл — и через час птица уже знакомится с хаски соседа за три улицы отсюда. Чем заканчиваются такие визиты, догадаться несложно.

Во-вторых, патологическая любовь ко всему блестящему. Если курица клюнет айфон — это случайность. Индоутка сделает это осознанно, с чувством глубокого эстетического удовлетворения. Саморезы, гвозди, серёжки, болты — всё, что блестит, будет проглочено. У одного горе-фермера целая партия уток полегла после того, как склевала коробку саморезов. Металл в желудке не переваривается. Увы.

В-третьих, зимой при недостатке витаминов птица может сойти с ума. И тогда начинается «чпоньк». Индоутки склонны к каннибализму, и первыми под раздачу попадают селезни. Потому что у них кое-что болтается, а голодная утка мимоходом может решить, что это лишняя деталь. Острые когти на лапах добавляют процессу драматизма: брать такую птицу голыми руками — рискованно.

И всё равно, несмотря на эти нюансы, статистика не врёт. Курятники пустеют, сараи переоборудуются под тихое шипение. Индоутка захватывает частный сектор.

Итог, который пахнет жареным

Никто не говорит, что курица ушла в небытие. Но тенденция очевидна: современный домовладелец выбирает не ностальгию, а рентабельность. Индоутка даёт больше мяса, требует меньше корма, не орёт, не болеет и оставляет время на баню, газон и пруд — тот самый, который ещё вчера хотели выкопать вместо курятника.

Прибыль в разы больше. Мороки — меньше. Даже если придётся иногда подрезать крылья и прятать саморезы.

Ну а ближе к весне — чучело Масленицы сжигать. Но это уже совсем другая история, которая тоже любит масло, блин и горящий хворост.

Источник: Стеклянная сказка