Как праздновать второй день Масленицы. Развлечения и угощения

Наступил уже второй день масленичной недели. Altapress.ru собрал традиции к этому этапу праздника и необычные рецепты блинов.

Все подробности - здесь

Второй день («Заигрыши»)

Главное для людей во второй день масленичной недели — развлечения и разные народные игры. Символично он и носит название — «Заигрыши».

Традиции

• Смотрины невест. Заигрыш традиционно считался на Руси днем сватовства: парни присматривались к будущим невестам, а девушки рассматривали кандидатуры потенциальных женихов. Разрешалось проявлять любые заигрывания, даже целоваться — это считалось естественной частью праздничного веселья.
• Гостеприимство. В Заигрыши было принято ходить в гости — не только к родственникам, но и к друзьям, соседям, знакомым. Люди верили: чем больше гостей примешь в этот день и чем обильнее будет стол, тем удачнее сложится год для всей семьи.
• Вечерние посиделки. После всех гуляний принято было собираться большими семьями и компаниями по домам: пить чай, угощаться блинами и петь частушки, а также планировать последующие масленичные дни.

Развлечения

Некоторые традиции празднования Заигрышей:

• Катание с ледяных горок. Молодежь и все желающие скатывались на санках или шкурах с высоких гор. Считалось, чем дальше — тем удачнее год, для девушек — примета замужества.
• Езда в конных упряжках.
• Эстафеты и конкурсы. Например, перетягивание каната, покорение столба, измазанного жиром, катание на парных качелях.
• Днём юноши и девушки играют в снежки.
• На улицах с шутками-прибаутками ходят ряженые, повсюду жгут костры, работают ярмарки.

Также можно организовать «смотрины» в современном формате, например, устроить вечеринку знакомств в честь Заигрышей.

Угощения

Главное блюдо — блины, но именно во вторник их старались делать особенно разнообразными — с начинками, припеком и необычными подачами.

• Блины с творожной начинкой. Для начинки смешивают творог с сахаром и ложкой сметаны, при желании добавляют изюм, заворачивают начинку в блины и слегка прогревают их на сковороде.
• Блины с припеком (грибным или луковым). На разогретую сковороду выкладывают начинку, заливают ее тестом и обжаривают как обычный блин.
• Оладьи на кефире. Подавают с медом, вареньем или сметаной.
• Блины с медом и орехами. Блинами поливают медом и посыпают измельченными орехами, можно добавить кусочек сливочного масла.

Угощались также и калачами, медовыми пряниками, и сопровождали ее ароматными горячими напитками: чаями, травяными отварами, пряными медовыми сбитнями.

Ранее altapress.ru делился правилами празднования первого дня Масленицы и вкусными рецептами блинов. Один из них завирусился в соцсетях и запустил тренд на «леопардовые» блины