В Казанском специальном моторизованном полку Росгвардии состоялся конкурс профессионального мастерства среди военных поваров
В преддверии Дня защитника Отечества, 10-летия Росгвардии и 215-й годовщины войск правопорядка и в казанском специальном моторизованном полку Приволжского ордена Жукова округа Росгвардии состоялся ежегодный конкурс «Лучший специалист продовольственной службы».
Компетентное жюри возглавил специально приглашенный для этого заместитель начальника Управления Росгвардии по Республике Татарстан полковник полиции Ильнар Шакиров.
За звание лучших мастеров в поварском деле сражались три команды военнослужащих, возглавляемые опытными мастерами. Перед финальным этапом, по условиям конкурса, все участники продемонстрировали необходимый для росгвардейцев уровень общевойсковой подготовки по различным дисциплинам. Они выполнили нормативы по физической и огневой подготовке, а также прошли проверку теоретических знаний по специальности.
Практическая часть конкурса включала приготовление пищи в стационарных условиях. Одним из ключевых этапов состязания, который традиционно пользуется популярностью среди участников, стала выпечка хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Конкурсанты самостоятельно выбирали рецепты, используя продукты, поставляемые в воинскую часть по нормам продовольственного довольствия. Особое внимание военные повара уделили блюдам татарской национальной кухни, таким как чак-чак, кыстыбый и традиционные треугольники.
Жюри оценивало не только вкусовые качества и оригинальность блюд, но и соблюдение санитарно-гигиенических норм, аккуратность в процессе приготовления, запах, внешний вид блюда, сложность и качество приготовления и красоту оформления. Особое внимание уделили хлебу: оценивали не только вкус, но также качество корки и мякиша.
Победителей и участников состязаний наградили переходящими кубками и ценными подарками - кухонными ножами.
Победитель конкурса представит воинскую часть на окружном этапе соревнований. Его призеры получат право участвовать уже во всероссийском конкурсе профессионального мастерства.
«Конкурс проводится с целью совершенствования организации продовольственного обеспечения и повышения профессиональных навыков военных поваров. Повар в Росгвардии - это не просто профессия. Это человек, от которого зависит, сможет ли боец после долгого перехода восстановить силы, согреться, набраться энергии для новой задачи. Горячая еда в поле - это не роскошь, это необходимость. Каждый приготовленный обед - это шаг к успешному выполнению задачи», - отметил председатель жюри, полковник полиции Ильнар Шакиров.
Проведение подобных мероприятий способствует повышению качества продовольственного обеспечения личного состава и укреплению профессионального потенциала специалистов тыловых служб Росгвардии.