Кардиолог Бокерия раскрыла секрет здоровых сосудов, который нашелся в холодильнике каждого россиянина

Знаменитый кардиохирург Лео Бокерия много лет развенчивает миф о вреде куриных яиц для сердечно-сосудистой системы. Долгое время считалось, что этот продукт провоцирует рост уровня холестерина и развитие атеросклероза. Современные исследования показывают обратное: содержащийся в желтке лецитин препятствует образованию бляшек, фактически помогая сосудам оставаться эластичными.

Врач подчеркивает, что умеренное потребление яиц обеспечивает организм высококачественным белком и необходимыми аминокислотами. Важно не само наличие продукта в рационе, а способ его приготовления и сопутствующие ингредиенты. Жареная яичница с беконом наносит вред именно из-за избытка трансжиров, в то время как яйцо всмятку или пашот сохраняет максимум пользы.

"Я сам съедаю по одному яйцу практически каждый день и чувствую себя прекрасно", - отмечает Лео Бокерия в своих интервью о здоровом образе жизни.

Для поддержания здоровья сосудов полезны следующие компоненты, содержащиеся в обычном яйце:

Холин, который регулирует уровень жиров и холестерина в крови.

Омега-3 кислоты, снижающие риск воспалительных процессов в артериях.

Витамины группы B, предотвращающие повреждение сосудистых стенок.

Интересный факт: в 2018 году масштабное исследование, в котором участвовали почти полмиллиона человек, показало, что употребление одного яйца в день снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 18%. Это полностью перевернуло представление диетологов о "холестериновой бомбе", которой считали яйца в середине прошлого века.

Справочная информация: лео Бокерия - советский и российский сердечно-сосудистый хирург, академик РАН и президент Национального медицинского исследовательского центра сердечно-сосудистой хирургии имени А. Н. Бакулева. Он является сторонником активного долголетия и рационального питания как основы профилактики инфарктов.